タイ風手羽先のチリピーナッツソース添え

2016年12月26日レシピにジャンプレシピを印刷Pin101 Share3 Tweet Email Yum 104シェア Thai Chicken Wings with Chili-Peanut Sauce

タイの唐辛子で作ったスパイシーなタイ風手羽先のレシピで、自家製のピーナッツソースで和えます。フレーバーが大きい。ダブルバッチを作ろう! Youllはピーナッツの味が好きです。



パティが女の子の夜を過ごすたびに、私は欲しいものを何でも作ることができます。私が望むように熱くするので、しばしば手羽先です。これには、エクストラスパイシーチキンウイング(モルガスコーピオンズ!)またはカロライナリーパーウィングが含まれますが、今回は含まれません。

今回はタイ風になりました。私は自分自身に明るいオレンジタイチリペッパーズを持っていて、彼らはこのレシピのタイ語版を求めて叫んでいました。これらの特定の唐辛子は非常に暑くありません。



実際、非常に穏やかです。



BIGフレーバー用のクイックチリペーストを作る

パウダーまたは追加の赤タイのペッパーでスパイスを加えることができますが、ここでは風味に焦点を合わせていました。

あなたはそれらをニンニクとピーナッツのペーストに挽いて、それがあなたのソースのベースを形成します。私はこれにmolcajeteを使用しました。

このような!これがペーストです。粉砕してください。

Chili-Peanut Sauce Paste with Thai Chili Peppers

それを調理してから、以下にリストされている他のソースの材料に混ぜます。これで、翼を投げたり浸したりする準備ができたらソースが完成します。

あなたの選択!また、このレシピのピーナッツバターに関する簡単なメモ。本当に必要ありません。含めるかどうかはあなた次第です。

ソースを濃くしますが、風味を支配する可能性があるため、追加しすぎないように注意してください。

私はこれを両方の方法で行いました。タイの純粋主義者は、ピーナッツバターを使うべきではなく、代わりにピーナッツだけに頼るべきだと主張するかもしれませんが、これはあなたのレシピです。

それをあなたの方法にしてください!楽しい。

こちらがチリピーナッツソースです…

Chili-Peanut Sauce with Orange Thai Chili Peppers

Thai Chicken Wings with Chili-Peanut Sauce

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1票から5 タイ風手羽先のチリピーナッツソース添え-レシピ準備時間10分調理時間1時間合計時間1時間10分

タイの唐辛子で作ったスパイシーなタイ風手羽先のレシピで、自家製のピーナッツソースで和えます。フレーバーが大きい。ダブルバッチを作ろう!あなたはピーナッツの味が好きになります。

国際的な辛い食べ物の日
コース:メインコース料理:アメリカキーワード:手羽先、スパイシー、タイサービング:4カロリー:403 kcal著者:マイクハルトキストの材料
  • 12羽の手羽先
  • チリパウダー小さじ1スコッチボンネットパウダーを使用しましたが、マイルドパウダーは問題ありません
  • 塩とコショウの味
  • オレンジみじん切り唐辛子6個
  • にんにく4かけ
  • ピーナッツ大さじ2
  • オリーブオイル小さじ1
  • ½カップチキンストック
  • 魚醤大さじ1
  • 大さじ1しょうゆ
  • 必要に応じて、大さじ1ピーナッツバター
  • 小さじ1杯の新鮮なライムジュース
  • ライムウェッジと砕いたピーナッツを提供する
説明書
  1. オーブンを425度に予熱します。そのオプションがある場合は、iton broilを設定します。
  2. 翼の場合は、きれいにしてから乾かします。塩、コショウ、チリパウダーで味付けします。
  3. 軽く油を塗ったベーキングシートにセットし、45〜50分間調理します。それらに目を光らせて、スキンが素晴らしくてカリカリになるようにしてください。
  4. 翼が調理されている間に、ソースを作ってください!
  5. 刻んだピーマン、ニンニク、ピーナッツをフードプロセッサに追加して、ペーストを形成するプロセスから始めます。または!あなたが私のような場合は、molcajeteを使用し、手作業で行ってください。
  6. ペーストを小さなソースポットにすくい、小さじ1杯のオイルを追加します。中程度に加熱し、頻繁に攪拌しながら、ペーストを約5分間調理します。
  7. 鶏肉、醤油、魚醤を加えます。かき混ぜて熱を弱め、弱火にします。
  8. この時点で、必要に応じてピーナッツバターを追加できます。ソースはかなり薄くなりますが、それで問題ありませんが、もっと濃くしたいかもしれません。その場合は、ピーナッツバターを加えて混ぜます。
  9. 5分ほど煮ます。
  10. 火からおろし、少量のライムジュースで絞ります。かき混ぜる
  11. 翼が完成したら、それらをコーティングするためにタイのチリピーナッツソースでそれらを投げます。
  12. 砕いたピーナッツといくつかのライムのくさびで翼を提供します。
レシピノート

熱係数:中。

栄養成分表タイ風手羽先のチリピーナッツソース-1食当たりのレシピ量 カロリー 403脂肪からのカロリー252 毎日の値の割合* 太い 28g43% 飽和脂肪7g35% コレステロール 111mg37% ナトリウム 781mg33% カリウム 379mg11% 炭水化物 4g1% ファイバー1g4% 砂糖1g1% タンパク質 30g60% ビタミンA 415IU8% ビタミンC 12.9mg16% カルシウム 28mg3% 2mg11% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。 Pin101 Share3 TweetメールYum 104シェア