スパイシーギネスグレービーとキャラメリゼキャベツを添えた、ゆっくりと調理されたコンビーフ

2016年3月4日レシピへジャンプレシピを印刷Pin5K Share199 Yum2 Tweet Email 5K Shares Slow Cooked Corned Beef with Spicy Guinness Gravy and Caramelized Cabbage

コンビーフのレシピは、ゆっくりとゆっくりと調理され、ギネスビールとハバネロペッパーで作られた濃厚でクリーミーでわずかにスパイシーなグレービーが添えられています。これはあなたの伝統的なコンビーフとキャベツのレシピではありません。今年は枠にとらわれないでください。


友よ、これは一種の長いレシピですが、あなたは何を知っていますか?それは真剣に価値があります。今年の早い時期に、これを聖パトリックの日のかなり前に投稿するので、あなたが毎年持っているかもしれない伝統的なコンビーフとキャベツのレシピ以外のオプションを持つことができます。

誤解しないでください!

伝統的なコンビーフとキャベツには絶対に何も悪いことはありませんが、時々私たちは何か違うものが好きです。

わかる?


すべて同じ材料を使用し、さらにトスを加えました-ご存知のように、チリペッパー!ハバネロ!ハラペニョ!良いもの-ギネスビールと一緒に。ギネスビールでコンビーフをゆっくりとゆっくりと調理すると、牛肉に大きな風味と柔らかさが注ぎ込まれ、トッピング用の非常においしいグレービーも形成されます。

ああ。俺の。良さ。ダンギネスグレービー。


このレシピのためにあなたのダッチオーブンを破ります。持っていない場合、材料を保持するのに十分な大きさである限り、どのオーブンでも安全なポットで十分です。

これはスロークッカーまたはクロックポットで作成することもできますが、この方法では8〜10時間かかりますが、4時間で準備が整い、指が細かくなりました。


ご覧ください。

不快な唐辛子

Delicious, Slow Cooked, Tender Corned Beef

あなたは、それが端の周りですでに細断し始めているのを見ることができます。指ですぐに引き離すので、慎重に切断してください。口の中で溶けます。ええと。

全体的なスパイスレベルの鍵は、2つのハバネロペッパーを追加することです。他にも多くの材料があり、最後には緊張するので、ここでは燃えるような熱はありませんが、ハバネロの熱があなたにとってあまりにも多すぎると思うなら、セラーノやハラペーニョのペッパーなどの他のマイルドなペッパーを検討してください。


野菜を調理し、ギネスビール、スパイシーなマスタード、蜂蜜と一緒にコンビーフブリスケットを鍋に加え、4時間ゆっくりと調理し、牛肉を半分ほどひっくり返します。

熟成し、極度の柔らかさになったら、牛肉を取り除き、液体を濾して肉汁を作ります。シンプルなルーを作り、スパイクされたギネスで渦を巻いて、ブームになろう!

ギネスグレイビー!

パティと私は、WOW!これは非常に素晴らしいものです。

キャベツも同様に提供しました。キャベツのウェッジとポテトの代わりに、マッシュポテトの上に牛肉を提供しました-お好みのレシピを使用して-キャベツに唐辛子と玉ねぎを少し加え、少しバルサミコ酢を加えました。

彼らは周りの最もきれいな野菜を切り捨てますが、私たちはそれらが大好きです。風味の酸のポップのためにレモンを忘れないでください。

ピーマンのレシピ

Caramelized Cabbage and Peppers Recipe

このためのレシピを以下に示しました。

野菜のカラメル化に関することは、プロセスに目を光らせる必要があるということです。少し時間がかかりますが、食べ物に注意を払って、いくつかの曲でキッチンにぶら下がるのが好きです。

そして多分ギネスを飲む。うん。私にとって天国。

私に一番近いカルバーのレストラン

野菜が煮詰めたら、あちこちに少し水分を加えて、乾かないようにします。大したものではなく、小さじ1杯くらいの水またはブロスです。スプーン一杯の砂糖もプロセスをスピードアップするのに役立ちます。

結果?甘くてコクのある風味豊かなキャベツ。そうそう!

すべてが素晴らしかった。ですから、今年あなたがコンビーフとキャベツについて考えているが、少し違うものが欲しいなら、このレシピはあなたが検討することを望んでいるものです。

Idはこれをハートビートで再び作成します。

Slow Cooked Corned Beef with Spicy Guinness Gravy and Caramelized Cabbage Recipe

パティの視点

コンビーフとキャベツのユニークな味を楽しむのはとてもクールです。とてもジューシーで柔らかかった。この中西部の肉とジャガイモの少女にとっては、マッシュポテトとの完璧な組み合わせでした。そして、私はあなたのために2つの作品を持っています。 “ギネスグレービー!”

私の他の人気のあるコンビーフのレシピをいくつかお試しください

  • スロークッカーコンビーフ-方法
  • 圧力鍋コンビーフ-急いで柔らかいコンビーフ!
  • クリーミーなキャベツのスロー添えのコンビーフタコス
  • コンビーフハッシュ-マッドネススタイル
  • コンビーフ詰めピーマン
  • 自家製ビールチーズとアイルランドのナチョス

このレシピをお試しになりましたら、お知らせください!コメントを残して、評価して、Instagramで写真#ChiliPepperMadnessにタグを付けて、見てみましょう。私はいつもあなたのスパイシーなインスピレーションをすべて見るのが大好きです。ありがとう! -マイクH

2票から5 スパイシーギネスグレービーとキャラメリゼキャベツを添えたスローコーンドビーフの準備時間20分クックタイム5時間合計時間5時間20分ゆっくりとゆっくりと調理されたコンビーフのレシピ。ギネスビールとハバネロペッパーを使って。これはあなたの伝統的なコンビーフとキャベツのレシピではありません。今年は枠にとらわれないでください。コース:メインコース料理:アメリカ料理:4カロリー:1031 kcal著者:マイクハルトキストの材料
  • ピーマン1個のみじん切り
  • 2個のハバネロペッパーのみじん切り
  • セロリ1本のみじん切り
  • 大玉ねぎ1個
  • ニンニクのみじん切り4かけ
  • オリーブオイル大さじ2
  • 3ポンドのコンビーフブリスケット
  • 2本のギネスビール-牛肉をほとんど覆うのに十分
  • 3-4杯のスパイシーマスタード-自家製のハバネロホースラディッシュマスタードを使用しました
  • ハチミツ大さじ2
  • バター大さじ1
  • 小麦粉大さじ1
キャラメリゼしたキャベツ用
  • オリーブオイル大さじ2
  • ½ヘッド中型キャベツの細切り
  • 白ねぎのみじん切り1個
  • リングに刻んだハラペーニョ唐辛子2個
  • ¼カップ白ワイン
  • 砂糖小さじ1
  • 必要に応じて水
  • ¼カップバルサミコ酢
  • 提供のためのレモン
説明書
  1. オーブンを300度に予熱します。
  2. コンビーフをよくすすぐ。それはかなり塩辛いだろう。付属の調味料パケットは破棄できます。このレシピには必要ありません。ありえない!乾かして、取っておきます。
  3. ダッチオーブンまたは幅の広い鍋を中火に加熱します。オリーブオイルと熱を加えます。
  4. ピーマン、セロリ、タマネギを追加します。約6分間調理して柔らかくし、あちこちでかき混ぜます。
  5. にんにくを加えてさらに1分煮ます。
  6. マスタードと蜂蜜と一緒にギネスを混ぜます。
  7. ビールの混合物とともにコンビーフをダッチオーブンに追加します。素早く沸騰させてから、熱を弱めて約5分間煮ます。カバーしてオーブンに移します。
  8. コンビーフを半分ほどひっくり返します。
  9. 暑さから削除。コンビーフにフォークを刺して、柔らかさをテストします。そこにフォークをポップできるはずです。十分に柔らかくない場合は、さらに30分ほど焼きます。この時点でスーパーテンダーになっているはずです。
  10. ビーフを取り出し、肉汁を作る間、数分休んでください。
  11. 肉汁の場合は、液体を別のボウルに入れます。あなたは約1カップが必要です。固体を廃棄します。
  12. 空のダッチオーブンをストーブで中火に戻し、バターを加えます。溶けます
  13. 小麦粉を入れてかき混ぜてルーを作ります。数分煮てきれいに焼きます。コンビーフからこし汁を加え、熱を弱火で煮る。よくかき混ぜて肉汁を濃くします。それはとても良いです!
  14. コーンビーフを穀物に合わせてスライスし、マッシュポテトの上に乗せてから、スパイシーなギネスグレイビー、そして側面にキャラメルキャベツをのせます。ここで検討する安っぽいガーリックマッシュポテトのレシピがあります。または、お気に入りのレシピを使用してください。
キャラメルキャベツレシピ調理方法
  1. 大きな鍋を中火に加熱します。ここの良いステンレス製のパンは理想的です。
  2. オイルと熱を加えます。キャベツ、玉ねぎ、ハラペーニョのペッパーを追加します。約8分間調理し、頻繁にかき混ぜながら全体を焦がします。あなたは、パンの底に茶色のビットの多くを形成します。これは良いことです。
  3. あなたの白ワインでそれを打ち、それを減らしましょう。パンの底からビットをこすり落とし、かき混ぜます。これを頻繁に行う必要がある場合があります。
  4. 弱火にして中火にし、約40分間調理し、底からビットをこすり落とし、頻繁にかき混ぜます。砂糖を約20分間加えてかき混ぜ、カラメル化に沿ってスピードを上げることもできます。
  5. すべてが素晴らしく茶色になったら、バルサミコ酢を加えてかき混ぜます。 5分間調理します。
  6. 火から下ろしてサービングディッシュにセットします。レモン汁を少し絞り、レモンのくさびを追加します。
栄養成分サービングあたりのスパイシーなギネスグレービーとキャラメルキャベツのコンビーフの調理時間が遅い カロリー 1031脂肪からのカロリー612 毎日の値の割合* 太い 68g 105% 飽和脂肪19g 95% コレステロール 191mg 64% ナトリウム 4330mg 180% カリウム 1461mg 42% 炭水化物 35g 12% ファイバー5g 20% シュガー20g 22% タンパク質 54g 108% ビタミンA 1300IU 26% ビタミンC 192.2mg 233% カルシウム 102mg 10% 7mg 39% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。 Pin5K Share199 Yum2ツイートメール5K Shares