パイナップルマンゴーゴーストペッパーホットソース

2015年7月22日レシピへジャンプ印刷レシピPin32K Yum426 Share407 Tweet Email 33Kシェア Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce

燃えるようなゴーストペッパー、フレッシュマンゴー、柑橘系のパイナップルなどで作られた甘くてスパイシーなホットソースのレシピは、鶏肉や魚に最適です。

平らな-私はこれらを家の周りに十分長く保つことができない。彼らは決して続かない!ホットソースがすべてに注がれます。素敵なフィニッシャーとしてホットソースを用意するのは素晴らしいことです。さらに、それらをレシピに組み込むことができます。

何回書いたと思いますか?“お好みのホットソース”レシピで?すべてのホットソースが似ているわけではありませんが、このレシピは理想的なレベルの甘さと熱の両方を完璧な組み合わせで作り出します。

先日店を歩いていると、このパイナップルの巨大な山と、通りかかったときに誤って1つがカートにこぼれたのを見つけたので、わかりました。

そして、彼の友人であるマンゴーが乗って来ました。私は彼らが一人になりたくなかったので、ソースに彼らは行きました。トロピカルフルーツはとても素敵でフレンドリーです。

特にゴーストペッパーの場合!はい!

ゴーストピーマンは100万SHU以上の暑さを持っていることは知っていますが、暑さを恐れていても、このホットソースのレシピを試してみることをお勧めします。温かい唐辛子をいつでも入れることができますが、実際には、これはあなたが思うほど熱くありません。

ゴーストペッパーの熱は甘いものに少し馴染んでいます。この特定のホットソースは、鶏肉、魚、またはエビに最適です。エビのタコス、誰か?それはまた、for薬の素敵なベースになります。

Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce Recipe

安全アドバイス

スーパーホットなどの高温の唐辛子を扱う場合、生の形と乾燥した形の両方で唐辛子を扱うときは手袋を着用することが重要です。オイルは肌に付着し、burning熱感を引き起こす可能性があります。上記を参照。

助けが必要?肌にチリペッパーのやけどを止める方法。

スパイシーなガンボレシピ

また、換気の良い部屋で作業していない場合、唐辛子や微粉末の煙が空気中に侵入する可能性があるため、マスクとゴーグルを着用することをお勧めします。本当に、スーパーホットチリペッパーは、理由のためにスーパーホットと呼ばれます。

Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce Recipe

ホットソースに関するよくある質問

以下は、他のソースでよくある質問に対する回答です。

このソースはどれくらいの期間保持されますか?

冷蔵庫に数ヶ月、またはそれ以上保存する必要があります。その酸味についてのすべて。技術的には、貯蔵安定性のある食品の目標レベルphは4.6 phを下回っていますが、誤差を考慮して、家庭料理の場合はおそらく4.0前後程度に低くする必要があります。懸念がある場合は、酢を追加してpHを下げます。発酵唐辛子で作ったソースはさらに長持ちします。

私がお勧めする最高のpHメーターはThermoworksのものです。今すぐThermoworksからphメーターを入手してください。私は幸せなアフィリエイトです。

そのソースボトルはどこで手に入れましたか?

時々地元で見つけますが、Amazonで注文することもあります。ここに私が好きないくつかのボトルへのリンクがあります(アフィリエイトリンク、私の友人!):Swing Top Glass Bottles、8.5 Ounce-Set of 4。あなたがほとんどのホットソースメーカーが使用する小さなボトルが好きなら、ここに別のリンクがあります:ホットソースボトル、5オンス-24パック

長期保存のためにこのホットソースを処理できますか?

絶対に。適切な缶詰/瓶詰めの安全手順を必ず使用してください。

ソーセージ詰めポブラノピーマン

ホットソースで何をすべきですか?

好きなものの上に小雨を降らせることは別として、私はホットソースで調理する方法について私がした投稿をここに掲載します。ホットソースを食べるためにもっと多くの理由が必要であるかのように。笑。お役に立てば幸いです!

ホットソースのレシピをご覧になるか、ホットソースの作り方をご覧ください。

これらの関連レシピをご覧ください。

  • カリブ風マンゴーハバネロホットソース
  • パイナップルマンゴーゴーストペッパーホットソース
  • ローストゴーストペッパーソース
  • 私が今まで作った中で一番ホットなソース(カロライナ死神ホットソース)
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4.91 31票から Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce Recipe Print Pineapple-Mango Ghost Pepper Hot Sauce-Recipe Prep Time 10 mins Cook Time 20 mins Total Time 30 minsコース:メインコース料理:アメリカキーワード:ゴーストペッパー、ホットソース、マンゴー、パイナップルサービング:25カロリー:5 kcal作者:マイクハルトキスト材料
  • オリーブオイル小さじ1
  • みじん切りゴーストペッパー1個
  • パイナップルのみじん切り1カップ
  • ½カップみじん切りマンゴー
  • チェリーペッパー2個
  • 水1カップ
  • ½カップ蒸留白酢
  • コエンドロの葉のみじん切り大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • パプリカ小さじ1
  • 味の塩
説明書
  1. 大きな鍋を中火に加熱し、オリーブオイルを追加します。ピーマンとフルーツを追加します。約8分間煮て柔らかくします。
  2. 水、酢、砂糖、コエンドロの葉、パプリカを加えて沸騰させます。弱火にして約20分間煮る。熱から冷ましてください。
  3. フードプロセッサに追加し、滑らかになるまで処理します。
  4. 滅菌したボトルに注いで出しましょう!
レシピノート

熱係数:ホット。ゴーストピーマンで素晴らしい熱が得られますが、フルーツの香りは少し和らぎます。

約2〜2.5カップを作ります。

栄養成分パイナップルマンゴーゴーストペッパーホットソース-1食あたりのレシピ量 カロリー 5 %デイリーバリュー* カリウム 7mg0% ビタミンA 85IU2% ビタミンC 1.2mg1% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。 Pin32K Yum426 Share407 Tweetメール33Kシェア