漬けコショウ

2015年10月17日レシピに移動レシピを印刷Pin8K Share160 Yum11 Tweet Email 9K Shares Pickled Peppers

唐辛子をピクルスにするための迅速で簡単なレシピで、一年中保存できます。何でもお楽しみください。あらゆるタイプの唐辛子に最適です。


ピーマンのピクルスは、唐辛子の収穫を保存する最も一般的で伝統的な方法の1つです。私は長年にわたって非常に多くの唐辛子を漬けた、私はほとんどカウントすることはできません、と私はいつもそれらを持って喜んでいます。

あらゆる種類のピーマンのピクルスは、多くの食事に歓迎されています。

漬け唐辛子の使用

あなたはそれらをスープやシチューに刻んでかき混ぜ、サンドイッチをトッピングして調味料として使用し、ピザに調理することができます。本当に夢中になります。さまざまな唐辛子をピクルスにすることを好みますが、1つのタイプをすべて独自のジャーに入れておくことができます。

ハラペーニョのピクルス、誰か?うん!ハラペーニョは一年中大人気です。


これは本当にすばやく簡単なレシピです。

漬けこしょう-レシピメソッド

唐辛子を漬け込む前に、必ず唐辛子を洗って乾かしてください。また、使用する前にジャーとジャーの蓋を滅菌してください。ストーブの上で30分oilでるか、または1〜2サイクル食器洗い機に入れます。


児童書からの有名な引用

ピーマンのピクルスを作るための基本的な手順には、ピーマンを刻んでから、味付けした塩水を沸騰させることが含まれます。塩水は酢と塩で構成されています。

そこから、好みのピクルススパイスを追加します。これは、粗く刻んだものまたは丸ごと使用できます。典型的なピクルススパイスには、すべてのスパイス、月桂樹の葉、カルダモン、シナモン、クローブ、コリアンダー、ニンニク、生inger、マスタードシード、コショウなどが含まれます。


ピクルスピーマンのピクルススパイスのページをご覧ください。

以下は、簡単に作成できるレシピです。お好みの酸味スパイスを追加します。

Pickled chili peppers, jarred and ready for consumption.

唐辛子の漬物は、唐辛子の収穫を維持するのに最適な方法です。始めるのに役立ついくつかの酸洗レシピを以下に示します。


シンプルなペッパー漬けのレシピ

これは、メキシコのレストランで見つけるようなものです。特に私のようにスパイシーなニンジンが好きなら、おかずやピクニックでピーマンを提供したいときに最適です。

材料:

  • 1ポンドの唐辛子、四分の一
  • スライスしたニンジン1ポンド
  • にんにく1片、みじん切り
  • 1/8カップの塩
  • コショウ1/8カップ
  • 1/8カップ白コショウ(オプション)
  • 白酢2カップ
  • お気に入りのホットソースのダッシュ

行き方:

  1. 白酢を小さな鍋で沸騰させます。
  2. スライスしたニンジンを加えて、10分煮ます。
  3. 残りの材料を追加します。 10分煮る。
  4. 暑さから削除。内容物をジャー(またはいくつかのジャー)に注ぎ、ジャーの蓋をねじ込み、冷まします。

冷蔵します。

漬け唐辛子-別のレシピ

材料:

  • 1ポンドの唐辛子
  • 蓋付き1パイント瓶3個(滅菌済み)
  • 玉ねぎ1個、みじん切り
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
  • みじん切り大さじ1/2
  • バジルのダッシュ
  • オレガノのダッシュ
  • タイムダッシュ
  • 沸騰食塩水(1パイント5%酢、1パイント水、大さじ2砂糖、大さじ5塩)

手順:

  1. 各ハラペーニョに小さな穴を開け、沸騰したお湯で4分間湯通しします。穴は唐辛子が崩れないようにします。
  2. コショウをジャーに追加します。
  3. ピーマンが冷える前に、タマネギ、ニンニク、バジル、オレガノ、タイム、オリーブオイルを加えます。
  4. 沸騰したブライン溶液を注ぐ。理想的には、唐辛子を湯通しし始めると、この混合物が沸騰し始めます。
  5. 瓶にしっかりと蓋をし、沸騰したお湯で15分間沸騰させます。
  6. 涼しく、暗い場所に保管してください。

注:漬けた唐辛子を冷蔵庫に入れておけば、ステップ5の追加の煮沸をスキップできます。ただし、冷蔵庫の外で長期間保管する場合は、沸騰させるのが最善です。

唐辛子の漬物に関する追加リソース

  • 唐辛子の漬け方-ガイド
  • 漬け唐辛子の香辛料

唐辛子を保存するための追加リソース

  • チリペッパーを保存する方法
  • 唐辛子の保存-セクション

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2票から5 Pickled Peppers ピーマンのピクルスレシピを印刷する準備時間10分クック時間30分合計時間40分唐辛子をピクルスにするための迅速で簡単なレシピで、一年中保存できます。何でもお楽しみください。あらゆるタイプの唐辛子に最適です。コース:メインコース料理:アメリカキーワード:唐辛子、漬物、漬物、保存量:10カロリー:56 kcal著者:マイクハルトキスト材料
  • 唐辛子3〜4カップ-ここでは任意の種類の唐辛子を使用できます。量はあなたがそれらを切る方法によって異なります。
  • 白い酢1-1 / 2カップ
  • 刻んだニンニク4個
  • 黒胡pepper大さじ3
  • 塩漬け大さじ2
  • 砂糖大さじ2
説明書
  1. 唐辛子を洗って乾かします。大きなものを小さな塊に切り分けます。あなたが全体を残すことができる任意の小さな唐辛子が、酸洗液にそれらの穴を突くことができ、唐辛子に入ることができます。それらをすべてきれいなクォートジャーに詰めます。
  2. 大きな鍋に、酢、ニンニク、胡pepper、塩、砂糖を加えます。かき混ぜる
  3. 加熱して素早く沸騰させてから、熱を弱めて約2分煮込みます。
  4. 熱い塩水を瓶に注ぎ、コショウの上に入れ、しっかりした蓋で密封します。冷蔵します。

レシピ動画

レシピノート

すぐに食べても大丈夫ですが、使用する数週間前に唐辛子を座ってピクルスをきれいにしましょう。待つのが最善です!

1食あたりの栄養成分 カロリー 56 %デイリーバリュー* ナトリウム 1406mg 59% カリウム 252mg 7% 炭水化物 12g 4% ファイバー3g 12% 砂糖6g 7% タンパク質 1g 2% ビタミンA 2955IU 59% ビタミンC 3.9mg 5% カルシウム 20mg 2% 1mg 6% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。

コショウのピクルスの詳細については、こちらをご覧ください。

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