パシラペッパーズ:オールアバウトゼム

2013年9月20日Pin30シェアツイートメールYum 30シェア Pasilla Peppers: All About Them

パシラペッパーは、チラカペッパーの乾燥形です。名前は「リトルレーズン」に翻訳され、パシラバジオまたはチリネグロとしても知られています。 ChiliPepperMadness.comからそれらの詳細をご覧ください。



スコヴィル熱ユニット:250-3,999 SHU
ポテト

ハラペーニョ粉のレシピ

パシラまたは“小さなレーズン”乾燥した唐辛子を適切に指します。シラは、新鮮な場合、パシラバジオ、またはチリネグロまたはメキシコネグロとしても知られています。なぜなら、それは濃い緑色から始まりますが、最終的には濃い茶色になるからです。通常、8インチから10インチの長さに成長します。



パシラペッパーはどれくらい暑いですか?

パシラペッパーは少し熱くなりますが、あまり熱くはありません。唐辛子の範囲は、スコビルスケールで250〜3,999スコビルヒートユニットです。これを、平均で約5,000 SHUの人気のハラペーニョ唐辛子と比較すると、パシラ唐辛子の範囲は20〜1.25倍マイルドです。



パシラペッパーvs.ペッパー幅

パシラペッパーとアンチョペッパーを混同しないでください。アンチョはポブラノペッパーの乾燥バージョンであり、栽培者や食料品店はしばしば米国のパシラと誤表示します。暗いアンチョはチリネグロとしても知られています-そのため、多くの混乱を引き起こします-しかし、それらはパシラペッパーと同じではありません。

アンチョペッパーについて詳しくはこちらをご覧ください。

ペッパーフレーバーアイル

豊かなスモーキーな味と素朴な風味が特徴のパシラは、しばしば乾燥した全体の形で、またはメキシコのサルサの粉末として、またモグラソースやアドボソースとして現れます。パシラは、標準的な赤唐辛子エンチラーダソースの風味と外観に興味深いひねりを加えることさえできます。また、果物やそれに付随するアヒル、シーフード、ラム、マッシュルーム、ニンニク、フェンネル、蜂蜜、オレガノとの組み合わせでお気に入りです。

これらの他のメキシコのコショウについての詳細を学びなさい

  • ペッパー幅
  • ペッパーツリーチリ
  • チポトレペッパー
  • カスカベルペッパーズ
  • グアヒロペッパーズ
  • 森田胡ep
  • ムラートペッパー
  • ペッパーズアイル
  • プヤペッパーズ

Pasilla Peppersはどこで購入できますか?

パシラペッパーは、新鮮な農産物セクションの近くの地元の食料品店、またはメキシコセクションがある場合はメキシコセクションでよく見つかります。また、地元のメキシコの食料品店で見つけることもできます。

オールドベイシーズニング相当

または、 アマゾンでパシラペッパーを買う (アフィリエイトリンク、私の友人)。

質問がありますか?いつでも連絡してください。 -マイクH

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