ミラソルペッパーズ:オールアバウトゼム

2013年9月22日Pin33 Share12 TweetメールYum 45シェア Mirasol Peppers: All About Them

ミラソルペッパーは、伝統的なほくろソースを作るのに人気のあるメキシコのチリペッパーです。名前は「太陽を見る」ことを意味します。乾燥した形では、それらはグアヒロペッパーとして知られています。これらの唐辛子については、以下をご覧ください。



ビショップクラウンペッパー

スコビル熱ユニット:2,500-5,000 SHU
ポテト

ミラソルペッパーは、伝統的なメキシコのほくろソースを作ることで広く知られているメキシコ文化で人気のある唐辛子です。名前は、「太陽を見る」という意味に変換されます。スペイン語では、植物上で唐辛子がどのように直立して成長するかを撮影したもので、文字通り“ looking”それらが植物で育つと同時に太陽で。ミラソルペッパーは、その乾燥品種であるグアヒロペッパーと呼ばれることがありますが、これはメキシコ料理で非常に一般的で非常に人気があります。

Mirasol Peppersはどのようなものですか?

Mirasolのサイズと外観は異なりますが、形状は円錐形で、通常は長さ4〜5インチ、幅約2インチです。赤から濃い赤、または銅色です。それはかなり薄い皮のコショウで、人気のあるグアヒロペッパーに乾燥するのに理想的です。

ミラソル・ペッパーズの味は?

ミラソルの風味は、スパイシーではありませんが、独特のスパイシーな風味を提供します。フルーティーでベリーに似ており、フルボディで、個性的で、「デリケート」と表現されています。

Mirasol Peppersはどれくらい暑いですか?

ミラソルペッパーは、2,500〜5,000のスコビルヒートユニットの熱範囲 スコビルスケールでは、軽度から中程度の熱範囲と見なされます。それを一般的なハラペーニョ唐辛子と比較してください。これは平均で約5,000 SHUで、最も熱いミラソルチリは平均的なハラペーニョ唐辛子と同じくらい熱いことがわかります。

ミラソルペッパーを使った料理

これらの唐辛子は、鶏肉、魚、ジャガイモ、または豚肉の料理に最適で、サルサ、シチュー、チリ、特に有名なほくろソースにおいしい辛さを加えます。ペルー料理やメキシコ料理でも非常に一般的です。

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ハバネロピコデガロ
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