ジャマイカのホットチリペッパー
2013年10月7日Pin15 Share10 TweetメールYum 25シェア
スコビル熱ユニット:100,000-200,000 SHU
名前が示すように、これらの唐辛子はジャマイカ産ですが、世界中で人気があります。ジャマイカの唐辛子にはいくつかの種類があります。
7ポットドゥグラペッパー
ジャマイカのホットチョコレートペッパーは、リブとしわのある肌で豊かな茶色に成熟します。彼らは約2インチに成長し、非常にスパイシーなカリブの風味があります。ホットソースやマリネに最適です。
チリパウダー代替
ジャマイカのホットレッドまたはイエローペッパーは、皮が薄くスカッシュ型で、明るいイエローまたはレッドに成熟します。赤は他の2つの品種よりわずかに辛いです。強烈な暑さを乗り越えることができれば、これらを漬けたり、新鮮に食べることさえできます。
スパイシーなマンゴーサルサレシピ
ソース、サルサ、マリネに最適です。
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