自家製スパイシーソース

2016年12月2日レシピへジャンプレシピを印刷Pin7K Share10 Tweet Email Yum 7K Shares Homemade Picante Sauce

フレッシュトマト、スパイシーなハラペーニョ、ピリッとしたアップルサイダービネガーなど、このレシピを使って自宅でピカンテスタイルのソースを作りましょう。私はこのソースを事実上すべてに使用しています。ソースまたはサルサとして提供できます。



おい!私は興奮しています。どうして?冷蔵庫にPICANTE SAUCEの素敵で新しい大きなバッチがあるからです。そうそう!これは私のお気に入りのソースのひとつです。それともサルサですか?

決めさせてあげます!

一貫性は中間のどこかにあり、何にでも使うことができるボトルのソースとして、またはサルサスタイルを提供できるチップの入ったボウルとして簡単に提供できます。

Homemade Picante Sauce - Recipe

カロライナリーパーホットソースの作り方

ゴージャスに見えませんか?ソースがたくさんあります。これはチポトレペッパーのスモーキーネスとアップルサイダービネガーの舌触りのミックスを持っています。もちろん、チリペッパーの素晴らしいミックスからの熱と風味はもちろんです

これは、どんなタイプの唐辛子でも気分で作ることができるソースまたはサルサのレシピです。

マイルドバージョンをお探しですか?いくつかの大きな赤、黄色またはオレンジ色のピーマンと一緒に行きます。あなたはまだあなたが切望するスモーキーで甘いタンを手に入れます。良い中域の熱レベルが必要ですか?ハラペーニョからセラノスまたはタイのペッパーまでミックスしてください。

真の熱が必要ですか?カップルのハバネロ、ゴーストペッパー、または7ポットで投げることを検討してください。事は、あなたが好む熱レベルにこれを変えることができることです。

私は通常、辛い面で私のものが好きです。ショック?びっくりした?知っている。

Homemade Picante Sauce - Recipe

ソースのレシピは見事に簡単に組み合わせることができます。以下に簡単な手順で確認できるビデオを掲載しました。一言で言えば、自家製のピカンテソースを作るには、すべての材料をフードプロセッサまたはブレンダーに追加します。

次に、スムーズになるまで処理します!ここまで簡単です!

次に、フライパンに注ぎ、約20分間加熱して風味を混ぜます。熱をオフにし、わずかに冷却します。

ピカンテソースを滅菌瓶またはサービングボトルに注いでください。私は冷蔵庫に入れて、あらゆる種類の皿にスプーンで入れます。

以下は、他のソースでよくある質問に対する回答です。

このソースはどれくらいの期間保持されますか?

冷蔵庫に数ヶ月、またはそれ以上保存する必要があります。その酸味についてのすべて。技術的には、貯蔵安定性のある食品の目標レベルphは4.6 phを下回っていますが、誤差を考慮して、家庭料理の場合はおそらく4.0前後程度に低くする必要があります。私はこのソースのpHを測定していませんが、とにかくそれをあまり長く持ちません。懸念がある場合は、酢を追加してpHを下げます。

そのソースボトルはどこで手に入れましたか?

時々地元で見つけますが、Amazonで注文することもあります。ここに私が好きないくつかのボトルへのリンクがあります(アフィリエイトリンク、私の友人!):Swing Top Glass Bottles、8.5 Ounce-Set of 4。あなたがほとんどのホットソースメーカーが使用する小さなボトルが好きなら、ここに別のリンクがあります:ホットソースボトル、5オンス-24パック

長期保存のためにこのホットソースを処理できますか?

絶対に。適切な缶詰/瓶詰めの安全手順を必ず使用してください。

ホットソースで何をすべきですか?

好きなものの上に小雨を降らせることは別として、私はホットソースで調理する方法について私がした投稿をここに掲載します。ホットソースを食べるためにもっと多くの理由が必要であるかのように。笑。お役に立てば幸いです!

Homemade Picante Sauce - Recipe

ピカンテソースは、完璧なホリデーギフトにもなりますので、大量に作ってプレゼントとして贈ることを検討してください。あなたの友人や家族はあなたを愛しています!

パティの視点

私たちの家でこれを十分に保つことは不可能です。さらに、すべての隣人はそれを盗み続けたいと思っています。

私の他の人気のあるサルサのレシピをチェックしてください

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質問がありますか?離れて尋ねる!喜んでお手伝いします。このレシピを楽しんでいただけたら、STARSにコメントを残していただければ幸いです。また、ソーシャルメディアで共有してください。 #ChiliPepperMadnessでタグ付けすることを忘れないでください。必ず共有してください!ありがとう! -マイクH

2票から5 Homemade Picante Sauce - Recipe 印刷自家製ピカンテソース-レシピ準備時間10分クック時間40分合計時間50分新鮮なトマト、スパイシーなハラペーニョ、ピリッとしたアップルサイダービネガーなどを使って、このレシピで自宅でピカンテスタイルのソースまたはサルサを作ります。私はこのソースを事実上すべてに使用しています。ソースまたはサルサとして提供できます。コース:サルサ料理:アメリカ、メキシコキーワード:ピカンテ、サルササービング:10カロリー:49 kcal著者:マイクハルトキスト材料
  • 乾燥チポトレペッパー10個
  • 刻んだトマト2カップ
  • 唐辛子のみじん切り2カップ-ハラペーニョ唐辛子はここで素晴らしいです。
  • 玉ねぎのみじん切り1個
  • 刻んだニンニク4-5個
  • コエンドロ3杯
  • カイエンパウダー大さじ1
  • クミン小さじ1
  • ½カップの水
  • 塩とコショウの味
  • 2/3カップのサイダービネガー
  • 1つの小さなライムのジュース
説明書
  1. チポトレペッパーを小さな鍋に入れ、水で覆います。素早く沸騰させてから火から外します。約20分間柔らかくします。茎を取り外し、それらを切り刻み、フードプロセッサに追加します。
  2. フードプロセッサに、トマト、ハラペーニョ、セラノス、タマネギ、ニンニクを追加します。大まかに刻むプロセス。
  3. 残りの材料を追加し、滑らかになるまで処理します。
  4. ソースを大きな鍋に入れて沸騰させます。火を弱め、15分間煮る。
  5. 冷却して滅菌瓶に保存するか、すぐに使用します。

レシピ動画

レシピノート

熱係数:マイルドですが、大きな風味があります。



栄養成分自家製ピカンテソース-1食当たりのレシピ量 カロリー 49 %デイリーバリュー* ナトリウム 79mg3% カリウム 200mg6% 炭水化物 10g3% ファイバー3g12% 砂糖5g6% タンパク質 1g2% ビタミンA 470IU9% ビタミンC 15.4mg19% カルシウム 25mg3% 0.9mg5% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。 Pin7K Share10 TweetメールYum 7Kシェア