自家製チリガーリックソース

2018年7月30日レシピへジャンプ印刷レシピPin785 Share35 Yum8ツイートメール828シェア Homemade Chili-Garlic Sauce

これは、アジアのフイフォンチリガーリックソースによく似ていますが、防腐剤なしで作りたての、万能の自家製チリガーリックソースのレシピです。超簡単に作れ、多くのレシピで使用できます。



あなたの典型的な食料品店を歩いていると、おそらくあなたはあなたが利用できる多くのチリガーリックソースを見つけようとしているでしょう。あなたはおそらく“ Huy Fong”を見つけるでしょうアジアの通路にあるチリガーリックソースは、他の競合ブランドかもしれませんが、それについてです。

あなたが専門店にいなければ、あなたの選択はかなり限られており、あなたが公正なサイズの都市に住んでいない限り、専門店はほとんどありません。

チリガーリックソースは私が定期的に使用するものです。シラチャとは異なり、発酵させずに作りたてのソースであり、調味料ではなく調理用です。両方の目的に使用できます。実際、チリガーリックソースを使用していない場合は、シラチャを代用として使用できますが、食感と風味はまったく同じではありません。

自家製シラチャホットソースレシピ(発酵バージョンと未発酵バージョンの両方)をチェックしてください。

時々、あなたは一方をもう一方の上に置きたいです。私たちにとって幸運なことに、私たちは自宅で自分でチリガーリックソースを作る方法を知っています。まあ、少なくとも今は私たち全員です!

フラットブレッドレシピ酵母なし牛乳なし

ここにレシピがあるからです。

Homemade Chili-Garlic Sauce - Use it for Many Recipes

レシピは簡単です。唐辛子、ニンニク、砂糖、酢-塩とコショウを除いて、4つの主要成分のみを使用しています。作りましょう!

チリガーリックソースの作り方

まず、唐辛子の重量を選択して測定します。 4オンスは良いです。タイ唐辛子は一部の地域では伝統的ですが、唐辛子の任意のタイプを選択して、良質の唐辛子ペーストを作ることができます。赤くて新鮮で活気のある唐辛子が理想的です。このソースを作るには、カイエン、赤ハラペーニョ、赤セラノス、またはフレズノペッパーを検討してください。

ニンニク4片、砂糖大さじ1、白酢大さじ2、塩と胡pepperをフードプロセッサに加えます。

次に、ソースを形成するプロセス。すべての材料を鍋に注ぎ、約10分間煮て風味を溶かします。

シラチャの作り方

最後に、自分の好みに合わせて少し塩と胡pepperで冷やします。使用する準備ができるまで、冷蔵庫の密封された瓶に保管してください。

Homemade Chili-Garlic Sauce - Ready to Serve

ビデオレシピ-チリガーリックソース



レシピ作成のヒント

あなたが利用できる最も新鮮な唐辛子を使用するのが最善なので、傷や斑点がないかどうかを確認してください。ただし、冷凍唐辛子でも同様です。処理する前に、必ず解凍してペーパータオルで少し乾かしてください。

より大きなフードプロセッサを使用している場合、材料を適切に処理できるように、より大きなバッチを作成するのが最適です。

熱レベルの調整

私は頻繁に中温の唐辛子でこれを作りますが、現実的にはどんな種類の唐辛子でもこのレシピを作ることができます。まだ多くのレシピで使用できる非加熱バージョンにはピーマンを使用してください。

ゴーストペッパー以上で行く-スーパーホットチリペッパーのリストをご覧ください-真剣にホットなバージョンです。最良のケースは、熱と風味の両方に優れた品種を使用することです。

チリガーリックソースで何が作れますか?

チリガーリックソースは通常、アジア風のレシピに適していますが、多くの料理で使用できます。始めるためのレシピをいくつか紹介します。

  • チリガーリックシュリンプとタイライムライス
  • ハバネロペッパー添え甘くてスパイシーなアジアンヌードルボウル
  • 焼き鮭

これらの他の人気のソースレシピを試してみてください

  • スイートガーリックチリソース
  • スイートペッパーチリソース
  • ガーリックハバネロホットソース

楽しい!

ホットソースのレシピをご覧になるか、ホットソースの作り方をご覧ください。

Homemade Chili-Garlic Sauce - On a Spoon

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2票から5 Homemade Chili-Garlic Sauce - Recipe 自家製のチリガーリックソース-レシピ準備時間5分クック時間10分合計時間15分

これは、アジアのフイフォンチリガーリックソースによく似ていますが、防腐剤なしで作りたての、万能の自家製チリガーリックソースのレシピです。超簡単に作れ、多くのレシピで使用できます。

廃人鍋メキシコピーマンぬいぐるみ
コース:メインコース料理:アメリカキーワード:チリペースト、唐辛子、調味料、レシピ、スパイシー、ビデオサービング:10カロリー:11 kcal著者:マイクハルトキスト材料
  • 4オンススパイシーチリペッパーズ-これは、あらゆるペッパーに適しています。フレズノピーマンをたくさん使いました。さまざまなものを使用します。
  • ニンニクのみじん切り4かけ
  • 大さじ1砂糖
  • 白酢大さじ2
  • 塩とコショウの味
説明書
  1. すべての材料をフードプロセッサに追加し、滑らかになるまで処理します。
  2. 混合物を小さな鍋に注ぎ、加熱する。約10分間煮る。
  3. お好みで塩こしょうで冷やして風味を調整します。
  4. 冷蔵庫の密封可能な瓶に保管します。

レシピ動画

レシピノート

約1カップを作ります。



熱係数:HOT、ただし使用する唐辛子によって異なります。

栄養成分自家製チリソース-サービングごとのレシピ量 カロリー 11 %デイリーバリュー* ナトリウム 1mg0% カリウム 43mg1% 炭水化物 2g1% 砂糖1g1% ビタミンA 135IU3% ビタミンC 27.9mg34% カルシウム 4mg0% 0.2mg1% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。

このレシピは7/21/18に更新され、ビデオと更新された写真が含まれています。当初は2017年5月31日に公開されました。

Homemade Chili-Garlic Sauce Recipe - This is an all-purpose, homemade chili-garlic sauce recipe, much like the Asian Huy Fong chili garlic sauce, but freshly made, without preservatives. Super easy to make, and can be used in many recipes. | ChiliPepperMadness.com #ChiliSauce #GarlicSauce #HotSauce #SpicyFood Pin785 Share35 Yum8ツイートメール828シェア