ハバネロペッパージャム

2015年6月17日レシピへジャンプレシピを印刷レシピPin34K Share517 Yum12 Tweet Email 35K Shares Habanero Pepper Jam

ハバネロペッパーをたっぷり使った甘くてスパイシーなハバネロペッパージャムのレシピ。



ハバネロペッパージャムが近づいてきました!私はジャムやゼリーを作ることを恥ずかしがり屋でした。理由はわかりません。成長して、実際、私はかなり退屈でした。私が食べたのはグレープゼリーだけでした。ピーナッツバターとゼリーは毎日のことでした。種を入れたグレープゼリーを私に出してくれたら、忘れてください!

いちごジャムを始めてはいけません。

数年早送り-結構、何年も-そして、私はハバネロジャムを作っています。つまり、見てください!きれいじゃない?私は私の味覚芽が進化してとても幸せです。

ハバネロの唐辛子は最高の作品のいくつかです。彼らは素晴らしく、スパイシーであり、ジャムやゼリーのような広がりに彼らを貸す固有のフルーティさと甘さを持っています。それについてのメモ-ゼリーとジャムの最大の違いは、ジャムにはフルーツが入っていることです。

ゼリーは、通常、グレープジュースやイチゴジュースなど、フレーバー成分のジュースまたはエッセンスのみを使用します。私はスプレッドの中の実際のハバネロコショウを好むので、技術的にはジャムです。

このハバネロジャムの作り方についてお話しましょう。

ハバネロジャムの作り方-レシピの方法

まず、ハバネロピーマンをフードプロセッサに追加し、非常に細かく刻まれるまでパルスします。無理をしないでください。さもなければ、ピューレで巻いてしまいます。

ミラソル唐辛子

次に、ピーマンをすくい出し、砂糖、酢、レモン汁、塩と一緒に大きな鍋に加えます。

混合物を沸騰させ、熱を弱め、約10分間煮ます。

熱を強めに戻し、混合物を沸騰させます。ペクチンを入れて1分間煮沸し、絶えず攪拌します。暑さから削除。

食品着色料を使用している場合は、すぐに加えてかき混ぜます。

液体を滅菌ジャーに入れ、蓋をします。

沸騰したお湯で10分間ジャーを処理します。

取り外して一晩冷まします。液体が濃くなり、素敵なハバネロジャムになります。とてもおいしい!

ハバネロジャムは何に適していますか?

他のゼリーやジャムと同じように、トーストのクリームチーズ、甘いサンドイッチのパンの上に広げて使用しますが、魚よりも優れています。私はサーモンや白身の魚の上にそれを提供するのが好きです。魚が暑いときにスプーンで溶かします。ソースは必要ありません。

また、良い贈り物にもなります!最後に、糖度に関する簡単なメモ。いくつかのレシピは、ここに含まれる砂糖の量のほぼ2倍を必要とします。砂糖を追加することはできますが、実際にはそれほど必要ありません。これはたっぷり、たっぷり甘くて、Iveが含まれています。

パティの視点

マイクは、ハバネロジャムとは何の役に立つのでしょうか?私の答え-ISNTは何に適していますか?多分、8歳のPB&Jマイクは違った答えをするかもしれませんが、実際には甘いジャムとは考えないでください。

それをソースと考えると、非常に用途が広がります。その甘いホットソースのボトルに手を伸ばす代わりに、代わりにこれを試してください。ホットウィングでこれを試してみたい。待ちきれません!

Habanero Pepper Jam - So Pretty, So Sweet, a Bit Spicy

ここに私が個人的に使用し、好むジャム瓶へのリンクがあります。強くお勧めします。アフィリエイトリンク-参考まで:Ball Mason 8oz Quilted Jelly Jars with Lids and Bands、Set of 12

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4.94から31票 Habanero Pepper Jam - Recipe 印刷ハバネロペッパージャム-レシピ準備時間5分クックタイム20分合計時間25分ハバネロコショウをたっぷり使った甘くてスパイシーなハバネロペッパージャムのレシピ。コース:メインコース料理:アメリカキーワード:ハバネロ、ジャム、スパイシーサービング:64カロリー:50 kcal著者:マイクハルトキスト材料
  • 1/2ポンドのハバネロ唐辛子のみじん切り
  • グラニュー糖4カップ
  • 1 1/4カップのサイダービネガー
  • レモン汁1/4カップ
  • 小さじ1の塩
  • 3オンスの液体フルーツペクチン
  • 必要に応じて4滴の食品着色料
説明書
  1. ハバネロペッパーをフードプロセッサに追加し、非常に細かく刻まれるまでパルスします。無理をしないでください。さもないとピューレになります。
  2. 唐辛子をすくい出し、大きな鍋に追加します。
  3. 砂糖、酢、レモン汁、塩を加えます。
  4. 沸騰したら、熱を弱め、約10分間煮ます。
  5. 熱を強めに戻し、混合物を沸騰させます。ペクチンを入れて1分間煮沸し、絶えず攪拌します。暑さから削除。
  6. 食品着色料を使用している場合は、すぐに加えてかき混ぜます。
  7. ジャムを滅菌ジャーに入れてカバーします。
  8. 沸騰したお湯で10分間ジャーを処理します。
  9. 取り外して一晩冷まします。

レシピノート

約1クォート(32オンス)になります。

熱レベル:中。砂糖はハバネロの熱の多くを抑えます。よりホットなバージョンのhabanerosを追加します。

栄養成分表ハバネロペッパージャム-1食あたりのレシピ量 カロリー 50 * 1日の値のパーセントは、2000カロリーの食事に基づいています。

Habanero Pepper Jam - Get the Rercipe

クランベリーハラペーニョジャム
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