グリルトライチップステーキファヒータ

2016年9月21日レシピにジャンプ印刷レシピPin379 Share13 Tweet Email Yum 392 Shares Grilled Tri-Tip Steak Fajitas

毎晩ステーキファジタナイトです。このレシピでは、自家製のファジタ調味料で完全にグリルしたトリチップステーキを温かい小麦粉のトルティーヤ、ワカモレ、たっぷりのグリルペッパーと一緒にこすります。



すべてのステーキファジータファンを呼び出します!夕食の時間。ステーキファヒータがお好きなら、このレシピがぴったりです。あなたは二度とファヒータのためにレストランに行きたくないでしょう。

伝統的なスタイルでファヒータを調理していましたが、いくつかの点を変えていました。

まず、スカートステーキを使用していませんでした。私はあなたの言うことを知っています。 “しかし、マイク、スカートステーキはステーキファヒータの世界の絶対的な王様です。”あなたが正しい!

スカートステーキファヒータは美味しいですが、一度試してみると二度と戻れないかもしれません。トライチップ?そうそう!

トライチップは、下部のサーロインから切り出された牛肉の安価なカットです。その風味とジューシーさのための理想的なカットであり、ファジタ調味料ミックスにも耐えられます。

Grilled Tri-Tip Steak Fajitas - Recipe

第二に、私たち自身の自家製ファジータ調味料レシピミックスレシピを使用していたので、私たちが好む味を確実に得ることができました。もちろん、自分の好みの店で購入したブランドを使用できますが、これを試してみてください。

その成分のちょうど適切なバランス。私はこれを常に家の周りに保つ必要があります。

Homemade Fajita Seasoning Recipe2

第三に、グリルの上で鋳鉄の鍋で焼いたスパイシーなチリペッパーの混合物でそれらを提供していました。

伝統的なファヒータにはピーマンのグリルが添えられています。また、好みに応じてこの方法でお召し上がりいただけますが、スパイシーなピーマンに伴う​​余分なキックが大好きでした。

個人的には、ハラペーニョのピーマン、クリムゾンレッド、レッドハバネロのミックスを混ぜて使用しました。

ステーキを調理する

トライチップの調理について少しお話しましょう。典型的な3種類のステーキは約2ポンドで、三角形の形状のため、調理が少し不均一になることがよくあります。

白唐辛子

これは問題ではありません。

純粋主義者はミディアムレアにしか調理しないと言いますが、ミディアムに調理しても美味しく、特徴的なジューシーさの多くを保ちます。

Tri-Tip Steak Fajitasの作り方

まず、ファヒータ調味料をたっぷり使ってステーキをこすります。

次に、ホットグリルで片側に数分焼きます。クーラー側に移動し、内部温度が華氏135度に達するまでさらに15〜20分間調理します。これは非常に重要なステップです。これにより、ステーキが適切に調理され、お好みの温度になります。

調理したステーキを休ませてから、ステーキを穀物に対してスライスします。とても素晴らしい!トライチップをまだ試していない場合は、まずこの方法で試してください。

Grilled Tri-Tip Steak Fajitas - Recipe

トライチップが休んでいる間に、次のステップはピーマンとタマネギを調理することです。彼らはあなたのファヒータに素晴らしい甘さをもたらします。ステーキと同じ火格子で焼くか、フライパンを使用している場合は同じ鍋で焼く。終わったら、少し塩でダッシュします。

温めたトルティーヤとお気に入りの備品をすべて添えてください。以下に、私たちのお気に入りのトッピングへのリンクをいくつか掲載しました。

全部試してみてください。ファジータの夜をお楽しみください!

ステーキファヒータマリネード

グリルする前にステーキをマリネする場合は、ライムジュースと刻んだニンニクとコリアンダー、スパイシーチリフレークまたはチリパウダー、クミンと蜂蜜を少し混ぜて甘みを加えます。

ステーキを4時間マリネして、最高の風味を味わってください。ただし、10分間の簡単なマリネで簡単に風味を得ることができます。

この特定のレシピでは、マリネは必要ありません。代わりに、Iveはファヒータ調味料を使用してフレーバーを重ねました。私はそれが判明する方法が大好きです。マリネはオプションです。

ステーキファヒータに最適なステーキは何ですか?

ほとんどのステーキファヒータは、マリネスカートステーキまたはフランクステーキで作られています。彼らは薄く焼き、スライスした後、トルティーヤで提供しています。しかし、私は個人的にはトライチップを好みます。それは顕著な風味を持つ同様のテクスチャーを持っているからです。

スカートステーキ、赤ちゃん!

パティの視点

もっと頻繁にこの方法が必要です!ファヒータはレストランでも常に同じです。自宅でそれらを作るとき、あなたはあなた自身の味とあなた自身の熱レベルであなたが望むようにそれらを作ることができます。これらは最高です。

Grilled Tri-Tip Steak Fajitas - Recipe

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3票から5 プリントトライチップステーキファヒータ-レシピ準備時間5分クック時間50分合計時間55分毎晩、ファジタナイトを完璧に焼き、自家製のファジタ調味料でこすり、温かい小麦粉のトルティーヤ、ワカモレを添えて仕上げます。唐辛子のグリルがたっぷり。コース:メインコース料理:メキシコ料理:8カロリー:268 kcal著者:マイクハルトキストの材料
  • 1ポンドの2チップステーキ
  • ½カップのファヒータ調味料-自家製のファヒータ調味料レシピミックスを使用
  • オリーブオイル大さじ2〜3
  • スライスした赤唐辛子4〜6個-ベルは伝統的ですが、ハラペーニョとスパイシーな赤唐辛子の同等の混合物を使用しました
  • 大玉ねぎ1個
  • サービングのための新鮮なスライストマト
  • 小麦粉トルティーヤ16個
  • サービング用ワカモレ
  • 提供するピカンテソース-このピカンテソースのレシピをお試しください
  • シュレッドチーズ、サワークリーム、ホットソースなど、必要に応じて他のトッピング...
説明書
  1. グリルを中強火に加熱します。
  2. ファジタ調味料でトライチップステーキをこする。グリルの両側に、片側約5分ほど焼きます。
  3. 蓋を閉じて、熱を350度に調整します。トライチップステーキを約15分調理してから、さらに15〜20分ひっくり返してグリルするか、中程度のレアの場合は内部温度が135になるまで焼きます。
  4. 火から下ろし、10分間休ませます。
  5. ステーキが休んでいる間に、鋳鉄の鍋をグリルの上に置き、熱します。オリーブオイルを追加します。
  6. 唐辛子と玉ねぎを加えて、柔らかくなりながらまだパリッとするまで焼きます。
  7. 暑さから削除。
  8. 三連ステーキを穀物に対してスライスし、ホットパンにセットします。必要に応じて、追加のファヒータ調味料でステーキを投げて、必要に応じてスライスに余分な焼き目を付けることができます。
  9. 温めたトルティーヤトマトと具を添えます。
  10. 組み立て:トルティーヤにトライチップステーキを何枚か重ね、次にピーマンとタマネギを重ね、ソース、ワカモレなどをお好みで追加します。楽しい!
レシピノート

8人分

栄養成分のグリルトリプルチップステーキファヒータ-サービングあたりのレシピ量 カロリー 脂肪からの268カロリー %デイリーバリュー* 太い 8g12% 飽和脂肪1g5% ナトリウム 417mg17% カリウム 402mg11% 炭水化物 44g15% ファイバー8g32% 砂糖5g6% タンパク質 6g12% ビタミンA 470IU9% ビタミンC 49.2mg60% カルシウム 309mg31% 7.7mg43% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。

ステーキのファヒータはグルテンを含まず、コーントルティーヤ、低炭水化物、古味があります。

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