ポーク入りグリーンチリシチュー

2019年2月6日レシピにジャンプ印刷レシピPin309 Yum11シェア9ツイートメール329シェア Green Chili Stew with Pork

ローストしたグリーンチリペッパー、たくさんの調味料、角切りのポークショルダーで作ったグリーンチリシチューのレシピ。完璧になるまでゆっくりとゆっくり煮込みます。

シチューの時間です、友達!しかし、シチューだけではありません。今日は、あなたの新しいお気に入りのレシピの一つとなる緑風味のシチューのとても風味豊かで美しい鍋を作り上げていました。

冗談抜き。



このシチューには風味が豊富で、素敵で柔らかくなるまでローストする青唐辛子の種類が豊富です。また、いくつかの素晴らしい調味料と、鍋でゆっくりとゆっくりと調理され、すべてのフレーバーが一緒に溶けるようになると、離れて柔らかくなる豚肉の肩がありました。

ストーブの上で煮詰め、家の中を漂い、欲望に夢中になる芳香性シチューの鍋ほど素晴らしいものはありません。

ハラペーニョvsハバネロ

待つのは難しいかもしれません!しかし、待ってください。

このレシピの素晴らしいところは、あなたが選んだ青唐辛子で作ることができるということですので、事前にどちらを調理したいかを考えてから、スケジュールを立ててください!

Green Chili Stew with Pork, in a bowl, ready to serve

青唐辛子について

異なる熱レベルのさまざまな唐辛子は、よりバランスのとれたシチューを提供します。緑色のベル、キューバネル、ハラペーニョ、セラーノペッパーを使いました。

考慮すべき他の人は、ハッチチリペッパー、アナハイム、またはポブラノです。多くの異なるオプションがあります。

どうやって作るのか、話しましょうか?

ポークでこのグリーンチリシチューを作る方法-レシピメソッド

まず、選んだ青唐辛子を縦に半分に切り、天板に置きます。

Green chili peppers, ready for roasting

華氏400度で20分間、または皮が膨れるまで焼きます。

Roasting Green Chilies

唐辛子をローストする方法の詳細をご覧ください。

それらを少し冷やしてから、皮をはがして捨てます。

ローストピーマンを切り刻み、脇に置きます。

唐辛子が焙煎されている間に、大さじ2杯のオリーブオイル、チリパウダー、パプリカ、クミン、塩と胡pepperで、刻んだ豚肉の肩を投げます。

Pork shoulder, cubed and seasoned

大きな鍋を中火に加熱します。豚肉の肩を追加し、約5分間、各面の部分を茶色にします。茶色の豚肉の肩をすくってボウルに入れ、脇に置きます。

Browned pork shoulder

同じ鍋で玉ねぎを加え、柔らかくなるまで5分間調理します。必要に応じて、もう少しオリーブオイルを追加します。

にんにくを加えて、にんにくのにおいがするまでさらに数分調理します。

茶色の豚肉を、ストック、ジャガイモ、ニンジン、刻んだローストペッパーとともに加えます。これは、鍋全体が煮詰め始めたときの様子です。

サンバルオエレックチリペースト

Green Chili Stew with Pork simmering in a pot

素早く沸騰させ、熱を弱め、少なくとも90分間煮ます。さらに煮込むと、さらに風味が増します。

準備ができたら、火から下ろしてコリアンダーで渦巻く。

ボウルに入れて、余分なコリアンダーを添えます。私はいくつかの新鮮な唐辛子のスライスとスパイシーなチリフレークも投げるのが好きです。

楽しい!

レシピノート

前述のように、私は組み合わせを楽しんでいるので、私は私のレシピのために緑の鐘、cubanelles、ハラペーニョ、セラーノペッパーを使用しました。緑色のベルとキューバネルペッパーがスープに風味とコクを与え、ハラペーニョとセラノスが素晴らしいレベルの熱をもたらします。

考慮すべき他のピーマンは、ハッチチリペッパー、アナハイム、またはポブラノです。多くの異なるオプションがあります。

もちろんこれには赤唐辛子を使用できますが、それでは“ green”にはなりません。チリシチューですねしかし、ちょっと、それのために行きます!

また、煮る時間が長ければ長いほど、このシチューは良くなります。すべてを完全に融合させるために、私はさらに1時間続けましたが、約1.5時間ほどで準備が整います。

冷やした鍋で一晩冷やして風味をさらに高め、翌日には再加熱して青唐辛子のシチューを作ることもできます。

おいしい。

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それは私の友人です!青唐辛子のシチューをお楽しみください!余分な豚肉をお願いします!

Green Chili Stew with Pork, ready to serve

質問がありますか?離れて尋ねる!喜んでお手伝いします。このレシピを楽しんでいただければ、STARSにコメントを残していただければ幸いです。また、ソーシャルメディアで共有してください。 #ChiliPepperMadnessでタグ付けすることを忘れないでください。必ず共有してください!ありがとう! -マイクH

4票から5 Green Chili Stew with Pork - Recipe ポーク入りグリーンチリシチュー-レシピ準備時間15分クック時間1時間35分合計時間1時間50分完璧になるまでゆっくりとゆっくり。コース:メインコース、スープ料理:アメリカキーワード:レシピ、スープ、スパイシー、シチューサービング:8カロリー:195 kcal著者:マイクハルトキスト材料
  • 選択した2ポンドのグリーンチリペッパーさまざまなものを使用しました-上記の説明を参照してください
  • 大さじ2杯のオリーブオイル+必要に応じて
  • 1 1/2ポンドのポークショルダーを一口サイズにカット(チャックローストも良い)
  • チリパウダー大さじ2
  • パプリカ大さじ1
  • クミン小さじ1
  • 塩とコショウの味
  • 玉ねぎのみじん切り1個
  • ニンニクのみじん切り4かけ
  • 鶏肉スープ6カップ牛肉スープも良い
  • 小さな立方体にカットされた1ポンドの黄色いジャガイモ
  • 中型のニンジン2個を皮をむいて小さな立方体に切る
  • 1/4刻んだコリアンダーまたは味(ガーニッシュの場合はさらに)
説明書
  1. 唐辛子を縦に半分に切り、天板にのせます。華氏400度で20分間、または皮が膨れるまで焼きます。それらを少し冷やしてから、皮をはがして捨てます。ローストピーマンを切り刻み、脇に置きます。
  2. 唐辛子が焙煎されている間に、大さじ2杯のオリーブオイル、チリパウダー、パプリカ、クミン、塩と胡pepperで、刻んだ豚肉の肩を投げます。
  3. 大きな鍋を中火に加熱します。豚肉の肩を追加し、約5分間、各側面の部分を茶色にします。茶色の豚肉の肩をすくってボウルに入れ、脇に置きます。
  4. 同じ鍋で玉ねぎを加え、柔らかくなるまで5分間調理します。必要に応じて、もう少しオリーブオイルを追加します。
  5. にんにくを加えて、にんにくのにおいがするまでさらに数分調理します。
  6. 茶色の豚肉を、ストック、ジャガイモ、ニンジン、刻んだローストペッパーとともに加えます。
  7. 素早く沸騰させ、熱を弱め、少なくとも90分間煮ます。さらに煮込むと、さらに風味が増します。
  8. 準備ができたら、火から下ろしてコリアンダーで渦巻く。
  9. ボウルに入れて、余分なコリアンダーを添えます。私はいくつかの新鮮な唐辛子のスライスとスパイシーなチリフレークも投げるのが好きです。
  10. 楽しい!
レシピノート

異なる熱レベルのさまざまな唐辛子は、よりバランスのとれたシチューを提供します。緑色のベル、キューバネル、ハラペーニョ、セラーノペッパーを使いました。考慮すべき他の人は、ハッチチリペッパー、アナハイム、またはポブラノです。多くの異なるオプションがあります。

また、煮る時間が長ければ長いほど、このシチューは良くなります。冷やした鍋で一晩冷やして風味をさらに高め、翌日には再加熱して青唐辛子のシチューを作ることもできます。おいしい。

栄養成分ポーク入りグリーンチリシチュー-1食あたりのレシピ量 カロリー 脂肪からの195カロリー72 %デイリーバリュー* 太い 8g12% 飽和脂肪1g5% コレステロール 34mg11% ナトリウム 738mg31% カリウム 888mg25% 炭水化物 17g6% ファイバー5g20% 砂糖4g4% タンパク質 14g28% ビタミンA 3990IU80% ビタミンC 112.8mg137% カルシウム 68mg7% 4mg22% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。 Green Chile Stew with Pork - A recipe for green chili stew made with a variety of roasted green chili peppers, loads of seasonings, and cubed pork shoulder, simmered low and slow until perfect. #Stew #Dinner Pin309 Yum11 Share9ツイートメール329シェア