ゴーストペッパーホットソース-レシピ

2016年9月30日レシピへジャンプ印刷レシピPin4K Share849 Yum50 Tweet Email 5K Shares Ghost Pepper Hot Sauce - Recipe

このレシピでは、ゴーストペッパー、トマト、酢、塩をたっぷり含んだゴーストペッパーホットソースを自宅で作ることができます。大きな味、大きなスパイス!心地よい熱気で。すべてを霧雨にします!



ゴーストペッパーホットソースが来ますよ、ベイビー!あなたはその余分な熱が必要なときのために冷蔵庫にゴーストペッパーソースがあります。私たちのゴーストペッパー植物は、今年の7ポット植物ほど生産的ではありませんでしたが、ホットソースをホイップするためのポッドがまだたくさんありました。

ホットソースは、私の好きな食べ物の1つです。私はそれについて少し熱狂的になりました。私は、私が作るすべての異なる種類の食事のために、手に大きなバラエティーを必要とするようになりました。 Webサイトで増え続けるホットソースレシピをご覧ください。

ハワイアンチリペッパー

私はすべての種類のフレーバーと組み合わせの作成に取り組んでいますが、このソースでそれを非常にシンプルに保ちました。時にはシンプルが最適です。

Ghost Pepper Hot Sauce - Recipe

たった7つの材料で、チョッピング時間を含めずに、約30分でこのソースを作ることができます。ほとんどの時間は、少し煮詰めて味を溶かすために材料が煮るのを見るのに費やされます。

ゴーストペッパーホットソースの作り方-レシピメソッド

簡単に言うと、調理手順には次のものが含まれます:チョッピング、調理、煮る、加工、瓶詰め。できた!簡単!

このレシピの不幸な点は、ボトル内でフレーバーがわずかにまろやかになるまで数日以上待つことです。もちろん、すぐに食べることができますが、私は待った後の味がずっと好きです。

だから、少し忍耐がありますか?

フレーバーは確かにスパイシーですが、幽霊やトマトの風味からややフルーティーです。これは私のお気に入りの一つです。

安全アドバイス

スーパーホットなどの高温の唐辛子を扱う場合、生の形と乾燥した形の両方で唐辛子を扱うときは手袋を着用することが重要です。オイルは肌に付着し、burning熱感を引き起こす可能性があります。上記を参照。

助けが必要?肌にチリペッパーのやけどを止める方法。

ハラペーニョの種を食べられますか

また、換気の良い部屋で作業していない場合、唐辛子や微粉末の煙が空気中に侵入する可能性があるため、マスクとゴーグルを着用することをお勧めします。本当に、スーパーホットチリペッパーは、理由のためにスーパーホットと呼ばれます。

他のソースについての多くのコメントに基づいたいくつかの回答を以下に示します。ここに行く:

このホットソースはどれくらいの期間保持されますか?

冷蔵庫に数ヶ月、またはそれ以上保存する必要があります。その酸味についてのすべて。技術的には、貯蔵安定性のある食品の目標レベルphは4.6 phを下回っていますが、誤差を考慮して、家庭料理の場合はおそらく4.0前後程度に低くする必要があります。私はこのソースのpHを測定していませんが、とにかくそれをあまり長く持ちません。懸念がある場合は、酢を追加してpHを下げます。

私がお勧めする最高のpHメーターはThermoworksのものです。今すぐThermoworksからphメーターを入手してください。私は幸せなアフィリエイトです。

そのホットソースのボトルはどこで手に入れましたか?

時々地元で見つけますが、Amazonで注文することもあります。ここに私が好きないくつかのボトルへのリンクがあります(アフィリエイトリンク、私の友人!):Swing Top Glass Bottles、8.5 Ounce-Set of 4。あなたがほとんどのホットソースメーカーが使用する小さなボトルが好きなら、ここに別のリンクがあります:ホットソースボトル、5オンス-24パック

長期保存のためにこのホットソースを処理できますか?

絶対に。適切な缶詰/瓶詰めの安全手順を必ず使用してください。

ホットソースで何をすべきですか?

好きなものの上に小雨を降らせることは別として、私はホットソースで調理する方法について私がした投稿をここに掲載します。ホットソースを食べるためにもっと多くの理由が必要であるかのように。お役に立てば幸いです!

Ghost Pepper Hot Sauce - Recipe

あなたはゴーストペッパーを食べることで死ぬことができますか?

唐辛子を熱くする化学物質であるカプサイシンの過剰摂取が可能です。しかし、ゴーストペッパーを食べることで死ぬ唯一の方法は、十分な量を食べることです。 1980年に行われた研究では、150ポンドの人を殺すには、ゴーストペッパーパウダーなどのスーパーホットペッパーパウダーを3ポンド消費することが計算されました。体がそのような限界に達する前に反応するため、誰もがその量を消費することはほとんどあり得ません。

ゴーストペッパーフレーバー

ゴーストペッパーは、非常にフルーティーな強烈なピーマン風味を提供します。暑さは、花が咲くほど熱く、開始に30秒以上かかります。100万SHUを超えると、非常に暑いことを想像できます。燃焼は一般に、次の10〜15分間で強度が上がり、30〜40分後に落ち着きます。

これらの関連レシピをご覧ください。

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ホットソースのレシピをご覧になるか、ホットソースの作り方をご覧ください。

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48票から4.98 Ghost Pepper Hot Sauce - Recipe 印刷ゴーストペッパーホットソース-レシピ準備時間10分クックタイム35分合計時間45分このレシピでは、ゴーストペッパー、トマト、ビネガー、塩をたっぷり含んだゴーストペッパーホットソースを自宅で作ることができます。大きな味、大きなスパイス!心地よい熱気で。すべてを霧雨にします!コース:メインコース料理:アメリカキーワード:ゴーストペッパー、ホットソース、レシピ、スパイシー、ビデオサービング:20カロリー:12 kcal著者:マイクハルトキスト材料
  • オリーブオイル大さじ1
  • 6 bhutジョロキアペッパーゴーストペッパー、みじん切り
  • さいの目に切った玉ねぎ1個
  • みじん切りの中型トマト2個(私は庭のブラッククリムを使用しました)
  • 赤ワイン酢大さじ2
  • 小さじ1の塩
  • ½カップの水
説明書
  1. 鍋に油を熱し、唐辛子と玉ねぎを加える。かき混ぜる
  2. トマトを加えてかき混ぜます。約10分調理します。
  3. 酢、塩、水を加えます。フレーバーが発達するまで20分間煮ます。
  4. 内容をフードプロセッサーに移し、滑らかになるまで処理します。
  5. コンテナに移します。密封し、使用するまで冷蔵します。

レシピ動画

レシピノート

注:フレーバーは、長く待つほど強くなります。



熱レベル:非常に熱い。ゴーストペッパーは、世界で最もホットな唐辛子の1つなので、注意してください。

唐辛子ベーコンジャムレシピ

約2カップのホットソースを作ります。

栄養成分ゴーストペッパーホットソース-1食当たりのレシピ量 カロリー 12 %デイリーバリュー* ナトリウム 117mg5% カリウム 46mg1% 炭水化物 1g0% ビタミンA 130IU3% ビタミンC 6.4mg8% カルシウム 2mg0% 0.1mg1% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。 Ghost Pepper Hot Sauce - Make your own ghost pepper hot sauce at home with this recipe, which includes plenty of chopped ghost peppers, tomatoes, vinegar and salt. Big flavor, big spice! | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #GhostPeppers #Spicy Pin4K Share849 Yum50 Tweetメール5Kシェア