冷凍ローストチリペッパー

2015年8月21日Pin106 Share40 Tweet Email Yum 146シェア Freezing Roasted Chili Peppers

ローストピーマンを凍結する方法を学び、冬の間も維持し、好きなときにいつでも楽しめるようにします。

多くの場合、唐辛子の庭を植えると、あなたの唐辛子は成長して爆発し、一度にたくさんのそれらを生産します。あなたはいくつかを与えることができますが、現実的には、一年を通してそれらを楽しむことができるように、できるだけ多くを保持したいです。オプションはたくさんありますが、フリーズは人気があります。

ただし、それらを冷凍庫から取り出すと、通常、肉は柔らかくなり、ローストに最適です。 凍結する前にローストしませんか? はい、それはローストチリペッパーの風味を楽しむ人にとって素晴らしいオプションです。



この方法は、どんなタイプの唐辛子にも効果がありますが、肉の薄い唐辛子は剥がしにくいでしょう。それで大丈夫です。スキンで凍らせてください。ローストプロセスは非常に簡単です。

チェダーハラペーニョビスケット

ここで確認できる情報がたくさんあります- ペッパーをローストする方法 -しかし、一般的に、ここにいくつかの指示があります。

ローストペッパーを凍結する方法

まず、どのようにローストするかを決めます。

それらを裸火でローストし、皮が焦げて黒くなるまで頻繁に回転させることができます。あなたはそれらをグリルしたり、焼いたり焼きたりすることができます。ここで、私はそれらを焼くことにしました。

唐辛子を縦半分にスライスします。茎を取り外します。それらをベーキングの上に置き、シートの表皮を上にして、オイルで軽くコーティングします。以下に、今日選んだハラペーニョ唐辛子と緑のマルコーニ唐辛子があります。とてもたくさん!

How to Freeze Roasted Chili Peppers

オーブンを 350度F 約20〜25分焼きます温度を少し上げて調理時間を短縮するか、焼き上げてさらに減らします。

あなたが望むのは、唐辛子の肉を燃やすのではなく、皮を焦がすことです。 ベーキングはおそらく最も均一なローストを提供しますが、私は裸火方式が好きです。焦げ目がついたら、オーブンから取り出します。

How to Freeze Roasted Chili Peppers

スキンがどのように焦げているか見てください?少し冷まします。

今、あなたはそれらをペーパータオルで覆うか、プラスチックまたは紙袋に入れることができます。密封してください。これにより、熱で唐辛子が蒸し、皮がほぐれ、剥がれやすくなります。約15〜20分ほど蒸します。

次に、スキンと内臓を削除します(まだ削除していない場合)。

ローストピーマンをスライスして、密封可能なバギーに入れます。

How to Freeze Roasted Chili Peppers

可能な限り取り外して密封します。それらを冷凍庫に入れます。彼らはこの方法を最長1年間保持します。

庭から新鮮な唐辛子を楽しんでいる間、これらの豪華なローストチリペッパーが冬にあなたを待っています。

スープ、シチュー、ソース、ワンポットの食事など、あらゆる種類の料理に最適です。

楽しい!

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