Guajillo Mayoの燃えるような豚肉スライダー

2018年7月11日レシピへジャンプ印刷レシピPin476シェア11 Yum6ツイートメール493シェア Fiery Pork Sliders with Guajillo Mayo

ポークスライダーのこのレシピは、ゴーストペッパーがポークに追加された、まさにFIERYです。グリルまたはたたきをした後、作りやすい風味豊かなグアヒロマヨネーズとピーマンのピクルスをトッピングしました。

スライダー、ベイビー!グリルにはこのレシピが必要です!またはキッチン!またはあなたが何をしていても!特にFIERYが本当に好きな私のようなクレイジーチリヘッドの場合。

豚ひき肉(総好み)と素晴らしい調味料を混ぜ合わせて手作業で作られた素晴らしい豚肉スライダーについて話していました。 -非常にスパイシーなゴーストペッパーをミックスに含めるだけでなく、これらのスライダーを真剣にロックする自家製のアンチョ・グアヒージョチリペーストのレシピも含まれています!



これらは裏庭でのバーベキューパーティーの前菜として最適です。また、メインコースとしてもご利用いただけます。いずれにせよ、あなたはパーティーでこれらを真剣に始めるでしょう。

どうやって作るのか、話しましょうか?

Ready to take a bit out of my spicy pork slider

あなたは少しソース

豚肉のスライダーを作る-レシピ法

最初に豚肉スライダーを作ります ミキシングボウルに豚ひき肉、グアヒージョペースト、ゴーストペッパー、パン粉、調味料を加えます。手で混ぜますが、混ぜすぎたり、ハンバーガーが粉っぽくなったりすることはありません。

6オンスのパテに肉を形成します。 蓋をして30分冷蔵します。これにより、料理をするときにフォームを維持できます。さらにパンくずリストを使用する場合は、この手順をスキップできます。

調理する準備ができたら、グリル鍋を中火に熱し、鍋にオリーブオイルを塗ります。スライダーを片側約3〜4分、または調理が完了するまで調理します。

漬けこしょうの作り方

素早く漬けこしょうを作るのはとても簡単です。 スライダーが調理されたら、スライスした唐辛子と砂糖を大きな鍋に加えます。それらを覆うだけの十分な酢を加えます。素早く沸騰させてから、熱を減らして5分間煮ます。

暑さから削除 少し冷やします

唐辛子の漬け方の詳細については、こちらをご覧ください。

グアヒロメイヨーの作り方

グアヒロ・メイヨーのために、マヨネーズ、グアヒージョのペースト、またはハリッサと酢を一緒に泡立てます。

ブーム!完了! とても簡単ですよね?

スライダーバンズにスライダーを追加し、グアヒロ・メイヨーと軽く漬けた唐辛子を載せます。

友よ、これらを楽しんでください!

熱係数の調整

前述のように、これらはゴーストペッパーが含まれていると非常に燃え上がりますが、より穏やかなバージョンを好む場合は、ゴーストペッパーをスキップするか、お好みのより穏やかなものに置き換えてください。ハバネロペッパーはまだ十分な熱を与えるか、さいの目に切ったピーマンと同じ量で行きます。あなたはグアヒロペッパーからいくつかのまともな熱を得るので、それに応じて計画します。

レシピバリエーション

グアヒーリョペーストやハリッサを使用する代わりに、良いホットソースでこれを試してください。 Born to HulaのGuajillo Monster(アフィリエイトリンク、私の友達)は本当に良いグアヒージョホットソースです。私はこのレシピをFuegobox用に作成し、それを愛しました!

Fuego Box-今月のホットソースクラブもご覧ください。毎月あなたのドアに直接届けられる素晴らしいホットソース!そして彼らは素晴らしい男だ。

These Fiery Pork Sliders are Slathered with a Creamy Guajillo Mayonnaise

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このレシピをお試しになりましたら、お知らせください! コメントを残して、評価して、Instagramで写真#ChiliPepperMadnessにタグを付けて、見てみましょう。私はいつもあなたのスパイシーなインスピレーションをすべて見るのが大好きです。ありがとう! -マイクH

Fiery Pork Sliders with Guajillo Mayo - Recipe Guajillo MayoでFiery Pork Slidersを印刷-レシピ準備時間10分料理時間10分冷凍30分合計時間20分グリルまたは焼いた後、作りやすい風味豊かなグアヒージョマヨネーズとピーマンのピクルスをトッピングします。コース:前菜、メインコース料理:アメリカキーワード:ゴーストペッパー、ポーク、スライダー、スパイシーサービング:6スライダーカロリー​​:409 kcal作者:マイクハルトキスト材料
  • 12オンスの豚ひき肉
  • 大さじ2〜3杯のグアヒロペーストまたはハリッサチリペーストを使用
  • ゴーストチリペッパー1個(または、熱を抑えるためにマイルドペッパーを使用)
  • パン粉大さじ2
  • ガーリックパウダー小さじ1
  • クミン小さじ1/2
  • 塩とコショウの味
  • オリーブオイル小さじ1
FOR THE MAYO
  • ½カップ
  • グァヒージョティースプーン1杯、またはハリッサチリペーストを使用
  • 白ワイン酢小さじ1
クイックピックされたペッパーのために
  • 唐辛子のスライス
  • 白酢1カップ
  • 大さじ1砂糖
提供のため
  • スライダーバン6個
説明書
  1. 挽いた豚肉、グァジロペースト、ゴーストペッパー、パン粉、調味料をミキシングボウルに加えて、豚肉のスライダーを作ります。手で混ぜますが、混ぜすぎたり、ハンバーガーが粉っぽくなったりすることはありません。

  2. 6オンスのパテに肉を形成します。蓋をして30分冷蔵します。
  3. 調理する準備ができたら、グリル鍋を中火で加熱し、オリーブ油で鍋をコーティングします。スライダーを片側約3〜4分、または調理が完了するまで調理します。
  4. スライダーが調理している間に、スライスした唐辛子と砂糖を大きな鍋に加えます。それらを覆うだけの十分な酢を加えます。素早く沸騰させ、熱を弱め、5分間煮ます。火から下ろし、少し冷まします。
  5. グアヒージョメイヨーの場合は、マヨネーズ、グアヒージョペースト、酢を混ぜます。

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  6. パンにスライダーを追加し、グアヒロメイヨーと軽く漬けた唐辛子を加えます。
レシピノート

6つのスライダーを作成します。

熱係数:HOT。ゴーストペッパーから十分な熱を得ることができますが、より穏やかなバージョンが必要な場合は、ゴーストペッパーをスキップするか、お好みに合わせて温かいものに交換してください。ハバネロペッパーはまだ十分な熱を与えるか、さいの目に切ったピーマンと同じ量で行きます。

私は少し辛くするためにいくつかの簡単なピクルスのハラペーニョ唐辛子でこれらを提供した。

この自家製アンチョグアヒージョチリペーストレシピを試してこれらのスライダーを作るか、この自家製ハリッサチリペーストを試してみてください。または、ストアで購入したバージョンを使用します。

栄養成分火のポークスライダーグアヒロメイヨー-サービングごとのレシピ量 カロリー 脂肪252からの409カロリー %デイリーバリュー* 太い 28g43% 飽和脂肪6g30% コレステロール 48mg16% ナトリウム 254mg11% カリウム 217mg6% 炭水化物 23g8% ファイバー1g4% 砂糖6g7% タンパク質 13g26% ビタミンA 120IU2% ビタミンC 12mg15% カルシウム 41mg4% 1.8mg10% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。 Pin476シェア11 Yum6ツイートメール493シェア