ドラゴンチキンレシピ

2019年2月20日レシピにジャンプレシピを印刷Pin1K Share62 Yum59 Tweet Email 2K Shares Dragon Chicken Recipe

この中国のドラゴンチキンのレシピは、スパイシーなマリネしたチキンを軽くフライした後、カシューナッツとピーマンでソテーし、単独で、またはご飯と共にお召し上がりいただけます。



あなたが中華料理店に行ったことがあるなら、おそらくあなたは出会ったでしょう ドラゴンチキン。辛い食べ物が好きな人にとって、これはあなたのレシピボックスに入れておきたいレシピです。

ドラゴンチキンは、風味の素晴らしいコレクションでマリネされた鶏肉のやや辛いレシピです。鶏肉を軽く炒め、スパイシーでピリッと辛いソースにカシューナッツを加えて煮込み、料理全体にたくさんの風味を吹き込みます。



トマティロソースのレシピ

非常に簡単な調理方法で、簡単な平日の夕食に最適です。私はしばしば少し前もって計画し、朝に鶏のマリネを始めるのが大好きです。または、私はそれを作りたい前の夜に時々。



その後、夕食の準備ができたら、30分以内にテーブルに置くことができます。いいじゃない?私のようなスロークックに最適です。

ドラゴンチキンは、次の3つのステップに分けられます。

  • マリネ
  • 料理
  • ドラゴンソース

マリネードについて

ドラゴンチキンマリネードは、生ingerとニンニクのみじん切り、パプリカチリパウダー、淡醤油、塩のシンプルなコレクションです。

もちろん、柑橘類やその他のチリパウダーなど、他の材料を個人の好みに合わせて使用​​できます。ハチミツは、ほんの少しの甘さだけでなく、ねばねば感も加えるので、素晴らしい追加です。

私はこの特定の混合物が鶏肉に多くの全体的な風味を与えることを発見しました。

私は鶏肉を冷蔵庫で一晩マリネして、マリネ風味を最大限に活用するのが好きです。ただし、急いでいる場合は、1時間マリネしても、かなり素晴らしいフレーバーが得られます。

ドラゴンソースについて

ドラゴンチキンソースはいくつかの異なる方法で作ることができます。主な材料には、トマトソース、醤油、チキンストック、ガラムマサラ、パプリカチリパウダー、少々の砂糖(必要に応じて)、塩とコショウを含む多くの調味料が含まれます。

また、風味のために唐辛子とタマネギが含まれており、調理すると分解し、完成した料理にたくさん追加されます。ピーマンが一般的に使用されます。基本的な熱量と風味が大好きなので、ハラペーニョのコショウを含めることを選びました。

少しスパイスを加えたい場合は、セラーノコショウ、または他の辛い唐辛子をあなたの好みに合わせてください。

私は、トマトソースの代わりにケチャップを使用する多くのレシピを見てきました。私は、砂糖をひとつまみ入れたトマトソースが最終的な料理よりも優れた風味を提供することを発見しました。

ただし、お気に入りのブランドのケチャップを使用したい場合は、ぜひお試しください!

クッキング

鶏肉をマリネして、すべての材料を準備したら、ドラゴンチキンを作るのはかなり簡単です。 1つの鍋や鍋で材料を調理するだけです。ワンパンのレシピは素晴らしいです!

どうやって作るのか、話しましょうか?

Dragon Chicken - Ready to Serve

ドラゴンチキンの作り方-レシピメソッド

最初、生ingerとニンニクをペースト状に砕いてマリネを作ります。

組み合わせる パプリカ、醤油、塩と一緒に。それをボウルやバッグに注ぎ、刻んだ鶏の胸肉を加えます。鶏もものみじん切りを使用することもできます。

鶏肉をこする それと。鶏肉を少なくとも1時間マリネします。説明したように、長ければ長いほど良いです。一晩が最高です。

Marinating the chicken

、広いボウルで卵を打ち、コーンスターチと水をかき混ぜてスラリーを作ります。必要に応じて、もう少し水を追加します。

大きな鍋に大さじ3の植物油。

edge 鶏肉をコーンスターチ混合物に通します。約6〜7分間サクサクするまで油で揚げます。金色の茶色の鶏肉を取り除き、とりあえず取っておきます。

Reserve the cooked chicken

コリアンダーホットソース

ドレイン 残りの油の約半分を鍋に入れ、玉ねぎ、ピーマン、カシューナッツを加えます。約5分煮て柔らかくします。

Cooking down the onions, peppers and cashew nuts

にんにくと生ingerを加える あと1分調理します

かき混ぜる トマトソース、醤油、チキンストック、パプリカ、ガラムマサラ、砂糖。あなたの個人的な好みに塩とコショウを加えてください。

The sauce has been added for our Dragon Chicken

クック、頻繁に、強火で、約10分間、またはソースが減少するまで攪拌します。厚くなりすぎる場合は、もう少しストックを追加します。

ここで強火で作業するのが最適です。最高のフレーバーが得られるからです。

調理済みの鶏肉を加える 鶏肉が加熱され、コーティングされるまで、さらに数分調理します。

The reserved chicken has been added back to the pan

ブーム! それは私の友人です!

唐辛子の合流点

飾り付けて提供します!とても簡単ですよね?簡単でスパイシーなレシピが大好きです。いくつかのネギ、砕いた唐辛子、唐辛子のスライス、新鮮なハーブなどを追加します。

ドラゴンチキンの提案

ドラゴンチキンを単独で提供することも、ご飯の上で提供することもできます。白米はまったく問題ありませんが、私は良いチャーハンよりも好きです。

おいしい!

それを単独で提供する場合、それは食事を開始するための簡単な前菜またはパーティーの状況での小皿にすることができます。風味豊かなサイドディッシュにもなります。

それは私の友人です!ドラゴンチキンをお楽しみください!素晴らしいもの!このレシピが大好きです。

Dragon Chicken - Ready to Eat

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パティの視点

成長して、私は中華料理の大ファンではありませんでした。私の両親はそれを愛していましたが、私はそれの味を決して得ませんでした。私の味sが成長し進化するにつれて、私は中華料理のフレーバーが大好きだとわかりました。この料理が大好きです。素晴らしくスパイシーですが、私にとってはあまりにもスパイシーではありません。多くの人がこのレシピに本当に感謝していると思います。

Dragon Chicken - One a plate with extra slices of jalapenos, ready to serve

質問がありますか?離れて尋ねる!喜んでお手伝いします。このレシピを楽しんでいただけたら、STARSにコメントを残していただければ幸いです。また、ソーシャルメディアで共有してください。 #ChiliPepperMadnessでタグ付けすることを忘れないでください。必ず共有してください!ありがとう! -マイクH

1票から5 Dragon Chicken - Recipe 印刷ドラゴンチキンレシピ準備時間10分クック時間25分マリネ時間1時間合計時間35分コース:前菜、メインコース料理:アメリカ料理、中国語キーワード:チキン、レシピ、スパイシーサービング:4カロリー:415 kcal著者:マイクハルトキスト材料
  • 鶏の胸肉1.25ポンドを一口サイズの塊にカット
マリネード用
  • 生tableのみじん切り大さじ2
  • ニンニク大さじ1杯、約2〜3丁
  • パプリカ大さじ1
  • 小さじ1しょうゆ
  • ひとつまみの塩
ドラゴンチキンの準備のために
  • 1つの大きい卵
  • コーンスターチ大さじ3
  • 小さじ1杯の水
ドラゴンソース用
  • オリーブオイル大さじ3
  • 玉ねぎのみじん切り1個
  • ハラペーニョ唐辛子1個(または辛い中華唐辛子を使用)
  • みじん切りピーマン1個
  • ¼カップカシューナッツ(またはそれ以上)
  • みじん切りにんにく3かけ
  • 小さじ1杯の生ingerのみじん切り
  • ¼カップトマトソース
  • しょうゆ大さじ3
  • 鶏肉1カップ
  • パプリカ大さじ1
  • 小さじ1杯の塩マサラ
  • 砂糖小さじ1
  • 塩とコショウの味
  • ガーニッシュ用刻んだネギ、スライスしたチリペッパー、スパイシーなチリフレーク
説明書
  1. しょうがとにんにくをペースト状に砕いて、まずマリネを作ります。パプリカ、醤油、塩と混ぜます。ボウルかバッグに入れて鶏肉を加えます。鶏肉をこする。少なくとも1時間マリネします。
  2. 次に、広いボウルで卵を打ち、コーンスターチと水をかき混ぜてスラリーを作ります。必要に応じて、もう少し水を追加します。
  3. 大鍋で大さじ3の植物油を加熱します。

  4. 鶏肉をコーンスターチ混合物にDrしてから、油で切れるまで、約6〜7分炒めます。鶏肉を取り除き、とりあえず取っておきます。
  5. 残りの油の約半分をフライパンから排出し、玉ねぎ、ピーマン、カシューナッツを加えます。約5分煮て柔らかくします。
  6. にんにくと生ingerを加えてさらに1分煮ます。
  7. トマトソース、醤油、チキンストック、パプリカ、ガラムマサラ、砂糖をかき混ぜます。あなたの個人的な好みに塩とコショウを加えてください。
  8. 頻繁にかき混ぜながら、強火で約10分、またはソースが減るまで調理します。厚くなりすぎる場合は、もう少しストックを追加します。
  9. 調理済みの鶏肉を加え、鶏肉が加熱されてコーティングされるまで、さらに数分調理します。
  10. 飾り付けてサーブ!
レシピノート

ドラゴンチキンを単独で提供することも、ご飯の上で提供することもできます。

熱係数:マイルドミディアム。辛い唐辛子、余分な辛い唐辛子フレーク、お気に入りのホットソースのいくつかのダッシュで簡単に物をスパイスできます。ホットソースがぴったり溶けます。

栄養成分サービングごとのドラゴンチキンのレシピの量 カロリー 脂肪からの415カロリー %デイリーバリュー* 太い 20g31% 飽和脂肪3g15% コレステロール 133mg44% ナトリウム 1191mg50% カリウム 941mg27% 炭水化物 21g7% ファイバー3g12% 砂糖5g6% タンパク質 37g74% ビタミンA 2035IU41% ビタミンC 35.1mg43% カルシウム 44mgの4% 2.8mg16% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。 Pin1K Share62 Yum59 Tweetメール2Kシェア