チポトレパンプキンシードディップ（チポトレシキルパック）
このショップは、Collective Bias、Inc.とその広告主によって補償されています。すべての意見は私のものです。 #VivaLaMorena #CollectiveBias
休日には、この作りやすいカボチャの種のディップでラテンの香りをいくつか紹介します。アドボソースのスモーキーチポトレペッパーでさらに風味豊かになります。
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皆さん、ホリデーシーズンがやって来ました！メニューの計画を開始します。大規模な集まりを主催する場合でも、友人や愛する人に旅行する場合でも、提供する料理や共有する料理について考え始める必要があります。
誰もが独自の休日の伝統を持ち、通常は七面鳥やハムが関係します。伝統に問題はありませんが、私たちは年中いつでも食事にラテン風味を取り入れることを楽しんでいます。
そのため、今年、チポトレパンプキンシードディップ、または「チポトレシキルパック」のバッチを持ち込み、すぐに消えることを確認しました。
Sikil Pakとは何ですか？落ち込みですか？スプレッド？サルサ？本当に、これらの3つすべてのバリエーションです。それに役立つさまざまな方法があります。
名前自体はマヤ語で、トマトとカボチャの種を意味し、伝統的な料理の大部分を占めています。それはそれ自体でおいしいですが、新しい非伝統的な成分であるアドボソースのチポトレペッパーを加えることで、風味と辛さのノッチを取りました。
スモーキーなチポトレのフレーバーは、この素晴らしいディップを締めくくるのに役立ちます。いくつかのチップまたはクラッカーと一緒にボウルに盛り付けます。素晴らしく厚く広がり、処理する量に応じて、チャンキーまたはスムースのいずれかで、すべて好みに合わせます。
レシピに必要な材料は次のとおりです。
私たちはラモレナ®チポトレペッパーズをアドボソースで使用しています。 LaMorena®製品は最高品質で常に信頼でき、Madnessの家庭に最適です。
すぐ近くにある地元のMeijer®ストアで、Adobo SauceのLaMorena®Chipotle Peppersを取得しました。 「本物のメキシコ人」の後ろで見つけることができます。通路はとてもいい選択です。
矢印に従って、必要なものを見つけます。
このディップの準備は非常に迅速かつ簡単です。料理はほとんどなく、15分以内で完了します。
チポトレカボチャの種のディップを作る方法-レシピメソッド
カボチャの種から始めます。乾いたフライパンで焼いてください。
これは私が彼らを乾杯し始める直前です。必要なのは約5分程度です。火傷しないように注意してください。あなたは、明るいトーストした茶色を達成しようとしています。
殻付きで無塩の生のカボチャの種から始めます。いつでも自分の塩で味付けすることができますが、一度塩漬けにすると、多くのことをすることはできません。
種をトーストしたら、冷やしてフードプロセッサーまたはモルカジェットに加えます。 molcajeteはより伝統的で、テクスチャーをより細かく制御できますが、フードプロセッサーを使用すると仕上げが速くなります。
同じフライパンを少量の油で再び加熱し、トマトとセラーノペッパーを追加します。セラーノ唐辛子が辛すぎる場合は、それらを完全に省略するか、ハラペーニョ唐辛子に浸してください。
数分煮てから、にんにくを加えます。ニンニクが素晴らしい香りになるまでさらに1分間調理し、残りの材料と一緒にすべてをフードプロセッサに入れます。
その後、それを処理します！
テクスチャによって、フムスのシルキーさとイタリアのペストのチャンキーさの間のどこかにあることがわかります。 Sikil Pakは、これらのレシピの両方に似ています。
私たちはそれを好む方法でそれをもう少しチャンキーに保つか、または少しの水、もう少しのオイル、またはより多くのチポトレペッパーを加えてクリーミーなテクスチャーを達成し、処理を続けることができます。選択はあなた次第です。
伝統的なレシピを変えるには多くの方法があります。私が見たいくつかのバリエーションには、タマネギまたはエシャロット、ハラペーニョ唐辛子、ハバネロ唐辛子（はい！）、より多くのトマト、トマティロ、パセリ、オレンジジュースが含まれます。あなたが見ることができるように、私は私自身のバリエーションとしてチポトレペッパーを追加しています。私達はそれが大好き！
ゴーストペッパーチキンのレシピ
今年の休日は何か違うものをお試しください！ラテンの才能を発揮しましょう！
今日、http：//cbi.as/5o496でLaMorena®にアクセスしてください。絶対にお勧めします。
パティの視点
セラーノコショウの添加を考慮すると、これは判明したよりも辛いかもしれないと思いましたが、カボチャの種とチポトレはうまくバランスをとっています。私は本当にこのディップの質感がとても好きで、厚くてナッツっぽいです。このフレーバーのコンボはただ揺れ動きます。
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Print Chipotle Pumpkin Seed Dip（Chipotle Sikil Pak）-レシピ準備時間10分クック時間10分合計時間20分アドボソース。コース：メインコース料理：アメリカ料理：8カロリー：215 kcal著者：マイクハルトキストの材料 - 8オンスの生のカボチャの種
- オリーブオイル大さじ3
- 1-2セラーノペッパーのみじん切り
- 大まかに刻んだ2-3の小さなトマト
- みじん切りにんにく3かけ
- Adoboの3.5オンスのLaMorena®Chipotle Peppers-または7オンスの缶全体を使用して、より顕著なチポトレを実現
- ¼カップみじん切りコリアンダー
- 1ライムのジュース
- 味わうオレンジの皮
- 塩とコショウの味
- サービング用のトルティーヤチップス
- 大きな鍋を中火に熱し、カボチャの種を追加します。軽く火が通るまで5分ほど乾かし、時々投げます。冷やしてフードプロセッサに追加します。
- 同じ鍋に、大さじ1杯のオリーブオイルと熱を加えます。セラーノとトマトを追加します。 4〜5分煮て柔らかくします。
- にんにくを加え、にんにくが香ばしくなるまでさらに1分間調理します。冷却してフードプロセッサに追加します。
- アドボソース、コリアンダー、ライムジュース、塩コショウのチポトレペッパーを個人の好みに追加します。滑らかになるまで処理します。より滑らかなサルサ/ディップが必要な場合は、水またはオリーブオイルを少し追加します。
- サービングボウルにすくって、トルティーヤチップを添えてサーブします。楽しい！