チキン・ヴィンダルー

2018年4月20日レシピにジャンプ印刷レシピPin2Kシェア295 Yum28ツイートメール2Kシェア Chicken Vindaloo

人気のスパイシーなインド料理のレシピである、このスパイシーでピリッとしたチキンヴィンダルーカレーは、手早く簡単なキッチンの定番です。私のバージョンは素晴らしく燃えていますが、好みに合わせて熱とスパイスを簡単に調整できます。



チリライム塩

私のように辛い食べ物が好きな人は、味にごちそうを与え、この驚くべきチキンヴィンダルーレシピを試してみる必要があります。味、熱、辛さ、純粋な満足-それは燃えるような食べ物の恋人が望むことができるすべてを持っています。

それは間違いなく私のお気に入りのレシピのひとつであり、キッチンで一緒に泡立てるのは非常に少ない労力と調理時間で超食べることです。



それは私のようなスロークックのための巨大なプラスです!



Chicken Vindaloo - Plated and Ready to Eat

ヴィンダルーとは何ですか?

“ Vindaloo”肉を酢と非常に風味豊かなスパイシーな混合物でマリネし、食べる準備ができたらすぐに調理することを求める人気のあるインドのカレー料理です。

豚肉、山羊、牛肉、さらにはジャガイモまで、さまざまな肉で簡単に調理できます。私は鶏肉、特に鶏もも肉が大好きで、このレシピで私がここに入れました。

Spicy Chicken Vindaloo - Plated and Read to Eat

チキンヴィンダルーの作り方(レシピ)-マリネード

ビンダルーのマリネはこの料理の最も重要な部分です。それは私たち全員がスパイシーな料理愛好家が切望する膨大な量の風味を与えているからです。

酢はニンニクと同様に必須です。そこから、パプリカ、ジンジャー、コリアンダー、ターメリック、マスタードパウダー、クミン、シナモン、そしてヘルシーなスパイシーなレッドチリフレークなど、これを驚くほど多くの刺激的なスパイスを加えました。

味に塩と黒胡pepperを忘れないでください。

Vindaloo curry powder in a bowl and on a measuring spoon.

この自家製ヴィンダルー調味料ブレンドをお試しください。

熱とスパイスの要素を高める

私のような野生のチリヘッドには、私がしたようにゴーストペッパーチリフレークを使用できます。ゴーストペッパーが暑すぎる場合は、店で見つけた典型的な赤唐辛子フレークまたはカイエンペッパーを使用します。これらはこのレシピに最適です。

あなたは間違いなく彼らと一緒にたくさんの熱を得ます、そして私はこの料理が私のものではなくあなたの個人的な味覚を喜ばせることを望みます!だから、あなたが快適な熱レベルで行く。

必要に応じて、白砂糖または黒砂糖のいずれかを少し入れることもできます。今回は使用しませんでした。

すべての調味料を酢と一緒に泡立ててから、ボウルに入れた皮のない鶏肉の上に注ぎます。または、密封できるビニール袋を使用します。これがカレーペーストです。鶏肉は一口大に切る必要があります。

鶏肉を少なくとも1時間冷蔵しますが、一晩マリネさせればより良い結果が得られます。

マリネ時間が長くなるほど風味が増します。

私は前の晩にこのレシピを一緒に泡立てて、翌日の夕食の時間まで冷蔵庫に置いておくのが好きです。超簡単で簡単な食事になりますが、ええ、少し先入観が必要です。

Fiery Chicken Vindaloo - Served Over Rice

チキンヴィンダルーの作り方(レシピ)-方法

本物のチキンヴィンダルーを作るのは簡単です。まず、大きなフライパンでオイルを中火に加熱します。

次に、玉ねぎと唐辛子を数分煮て柔らかくします。ここでは、スパイシーなセラーノペッパーを使用しましたが、熱が少ないバージョンではよりマイルドなペッパーを使用できます。

次に、鶏肉を(マリネとともに)加えてかき混ぜます。時々かき混ぜながら約5分間調理します。

次に、トマトペーストを加え、少しかき混ぜながら、約1/2カップの水またはチキンスープを加えてソースを作ります。新鮮なさいの目に切ったトマトもここで素晴らしい追加です。

鶏肉が火を通って風味が出るまで、鍋全体を約20分間煮ます。必要に応じて、より長く煮ることができます。

ソースが濃くなりすぎた場合は、お好みの粘稠度になるまでもう少し水またはブロスを混ぜてください。鍋で厚くなります。それは良い肉汁の一貫性であるべきです。

ブーム!完了!インドのどのレストランよりも良い。とてもおいしく香ります。大好きです。このような素晴らしいレシピ。インド料理はとても素晴らしいスパイスと風味でいっぱいです。

サービング用

ご飯の上に盛り付け、新鮮なハーブとスパイシーなチリフレークを添えます。ナンパンの側面と同様に、バスマティ米は良い選択です。私の友人、雨を降らせてください!

この赤ちゃんにスパイスを!

スパイシーすぎる場合は、スパイスの効いたヨーグルトから作られたこの伝統的なインドのライタのレシピと一緒に提供してください。素晴らしい冷却効果があります。

それは本当に素晴らしい料理です。それを試してみて、このカレーレシピが好きな方法を教えてください。あなたはどれほど辛いものを作りましたか?

写真を送ってください!会いたいです。次回まで!!! -マイクH

Fiery Chicken Vindaloo - Get Yourself a Plate Now

人気のカレー料理レシピをいくつか試してみてください

  • ラム・ヴィンダルー
  • ゴーストペッパーチキンカレー
  • スパイシーなタイカレーチキンスープ
  • 自家製ヴィンダルーカレーパウダー
  • カオソイ-タイ北部のココナッツカレースープ
  • チキンコルマ

私の他の人気のあるチキン料理を試してみてください

  • ハリッサチキンレッググリル
  • 韓国チキン
  • ドラゴンチキン
  • チキンエンチラーダヴェルデスチーズ添え
  • 素早く簡単なチポトレチキン
  • ジューシーな細切りチキン

このレシピをお試しになりましたら、お知らせください!コメントを残して、評価して、Instagramで写真#ChiliPepperMadnessにタグを付けて、見てみましょう。私はいつもあなたのスパイシーなインスピレーションをすべて見るのが大好きです。

20票から4.95 Chicken Vindaloo Recipe - A Spicy Indian Curry Dish チキンヴィンダルーの印刷-レシピ準備時間10分クック時間20分合計時間30分

人気のスパイシーなインド料理のレシピであるこのスパイシーでピリッとしたカレーは、手早く簡単なキッチンの定番です。私のバージョンは驚くほど燃えていますが、好みに合わせて熱とスパイスを簡単に調整できます。

コース:メインコース料理:インドキーワード:チキン、カレー、レシピ、スパイシーサービング:6カロリー:346 kcal作者:マイクハルトキスト材料
  • 鶏もも肉2ポンドのみじん切り
  • オリーブオイル大さじ2
  • 玉ねぎのみじん切り1個
  • 2個のセラーノペッパーを刻んだ(または入手できる場合はインドのペッパーを使用)
  • 大さじ1トマトペースト
  • 塩とコショウの味
マリネード用
  • ½カップ白酢
  • にんにく6片
  • エキストラキックにゴーストペッパーフレークを使用した、大さじ2杯のスパイシーなレッドチリフレーク
  • パプリカ小さじ1
  • 生tea小さじ1
  • 小さじ1杯のコリアンダー
  • ウコン小さじ1
  • マスタード小さじ1
  • クミン小さじ1/2
  • シナモン小さじ1/2
提供のため:炊いた米、新鮮なハーブ、余分なチリフレーク
  1. 鶏肉を大きなボウルに追加します。

  2. 酢とすべての調味料を一緒に泡立てて、マリネを混ぜます。鶏肉に注ぎ、肉にこすります。蓋をして、少なくとも1時間冷蔵します。一晩など、長いほど良いです。
  3. 大きな鍋を中火に熱し、オリーブオイルを追加します。タマネギとコショウを加え、柔らかくなるまで約4〜5分調理します。
  4. 鶏肉をマリネと一緒に加え、さらに5分間調理して、きれいに焼き上げます。

  5. トマトペーストを追加し、攪拌しながらさらに1分間調理します。
  6. ½カップの水(または風味を増すには鶏肉スープ)を加え、混合物が薄くなりソースになるまでかき混ぜます。必要に応じて、さらに水を追加できます。火を弱め、鶏肉が完全に調理されるまで20分間煮ます。
  7. そのまま、または新鮮なハーブと振りかけたチリフレークを添えてご飯の上に添えます。雨を降らせる!
レシピノート

注:これは間違いなく辛くて辛い料理です。温かい唐辛子を使用して、赤唐辛子フレークに簡単に行くことで熱を戻すことができますが、非常に暑いと言う人もいます。よりホットなバージョンを探している場合は、ハバネロペッパー、または燃えるようなゴーストペッパーを使用してください。

無グルテンの。

栄養成分チキンヴィンダルー-1食当たりのレシピ量 カロリー 346 *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。

このレシピはグルテンフリーです。

Chicken Vindaloo - Recipe | ChiliPepperMadness.com #IndianCuisine #Curry #IndianFood #Spicy #SpicyFood Chicken Vindaloo Recipe - A recipe for the popular spicy Indian dish, this spicy, tangy curry is a quick and easy kitchen staple. My version is wonderfully fiery, though you can easily adjust the heat and spice to your preference. #Vindaloo #Curry Pin2K Share295 Yum28 Tweetメール2Kシェア