チキンエンチラーダキャセロールグリーン
この古典的なチキンエンチラーダキャセロールレシピは、味付けしたチキン、黒豆、トマティロサルサ、たくさんのポブラノペッパーで作られています。
チキンエンチラーダキャセロールは、すぐに調理してグループを満足させる優れたワンポット料理です。トマティージョサルサ(サルサベルデ)の巨大なバッチを頻繁に作成して、冷蔵庫に入れてこのようなレシピに使用できるようにします。
それは夕食のオプションを非常に簡単かつ迅速にします。ちょっとした騒ぎ。いいじゃない?とても快適な食事。
これは、レシピの緑または緑のバージョンです。私は赤バージョン-ワンポットミートレスエンチラーダシチュー-チキンなしで作りましたが、チキンを両方の料理に簡単に追加したり、ベジタリアン料理用に除外したりできます。鶏肉のほうがいいのですが、豚肉は良い選択肢ですが、ありがとうございます。
DIYファイアーサイダー
この特定のレシピを特別で風味豊かにするのは、サルサヴェルデとポブラノペッパーの2つです。ポブラノは、他の唐辛子とは異なり、豊かで素朴な風味を持っています。とてもユニークで、この料理には必須です。料理をする時間です!
鶏肉のエンチラーダのキャセロールの作り方についてお話しましょう。ヴェルデ版!
必要な成分
- チキン。 このレシピに12オンスの鶏肉を使用しています。これには鶏の胸肉または鶏もも肉が最適です。
- オリーブオイル。 鶏肉を調理するための大さじ3-4。
- 調味料。 お好みのチリパウダーブレンドを使用することもできますが、鶏肉を調味するための大さじ1タコス調味料。次に、野菜を調理するために次のものが必要です。小さじ1杯のクミン粉、小さじ1杯の乾燥オレガノ、塩とコショウで味を整えます。
- ビールまたはスープ。 6オンスのメキシコ風ビール-または!代わりにチキンスープを使用してください。これは、味を作るためにすべてを煮詰めるためです。
- ペッパーズと野菜。 玉ねぎのみじん切り1個、オプラノのみじん切り2個、ハラペーニョのみじん切り1-2個(追加の加熱用)、ニンニクのみじん切り4個。
- トマティロソース。 これはあなたの“ verde”です。皿の成分。それはとても良いです。お気に入りのブランドを2〜3杯使用するか、サルサベルデのレシピで自分で作る。
- 豆。 私は15オンスの黒豆を1個使用しますが、ピント豆やインゲン豆などの他の豆も使用できます。
- トルティーヤ 8個のコーントルティーヤが必要です。または、小麦粉のトルティーヤも使用できます。
- チーズ。 1カップの白いチェダーチーズの細切り、またはモンテレージャックまたはペッパージャック、あるいはその組み合わせの使用。それがいいととろける限り。
- サービング用。 新鮮なみじん切りコリアンダーは、見た目も新鮮なフレーバーポップを追加します。スパイシーなチリフレークを使用して、少し熱を加えます。
チキンエンチラーダキャセロールベルデの作り方-レシピ
鶏肉用 、オリーブオイルを振りかけ、タコス調味料と塩こしょうを振りかける。
オーブン用の大きなフライパンまたはフライパンを中火にします。 鶏肉を追加し、それぞれ約2分ずつ両面を焼く。ビールまたはチキンブイヨンを加えて、熱を減らします。約15〜20分煮込むか、鶏肉が火を通し、フォークで細断できるまで煮込みます。熱から取り除き、ミキシングボウルに追加します。いくつかのフォークで鶏肉を細断します!
油を追加 同じフライパンと熱に。
タマネギとコショウを追加 。約5分煮て柔らかくします。
ニンニクを追加 かき混ぜますさらに1分調理します。
塩こしょうを加える クミンとオレガノを味わう。かき混ぜる
調理した味付け野菜を追加します 調理済みの鶏肉が入ったミキシングボウルに、トマティロサルサと黒豆を加えます。かき混ぜます。
同じ鍋で 、鶏肉の一部を鍋の底にスプーンで入れます。または、代わりにグラタン皿を使用できます。
半分のトルティーヤに重ねます 、それから細切りチーズの半分。
繰り返す 残りのエンチラーダソースと鶏肉の混合物、トルティーヤ、残りのチーズ。
オーブンで焼きます。
オーブンの真ん中にフライパンをセットし、 約5分間焼く 、またはチーズがうまく溶けるまで。また、で焼くことができます 350度F 必要に応じて15分間。
振りかける みじん切りコリアンダーとサーブ!
ブーム!美味しそうですね。すぐに掘りたい!最高級のメキシコ料理!そのような簡単なレシピ。大好きです。
チキンエンチラーダキャセロールを添えて
私は、鶏のエンチラーダのキャセロールにさまざまなホットソースを添えて、物をスパイスで盛り上げるのが好きです。スパイシーなチリフレーク、ハラペーニョのスライス(新鮮またはロースト)、新鮮なハーブをトッピングするのも楽しいです。少しクリーム状にするために、サワークリームまたはメキシコクレマを少し添えてください。そのすべてが含まれている信じられないほどのワンポットの食事なので、一緒に行くためにサイドディッシュは本当に必要ありません。
レシピノート
- ロティサリーチキン 。時間を節約するために、自分で細切りにした鶏肉を作る代わりに、店で買ったロティサリーチキンを使うことができます。
- チーズの選択肢 。チェダーチーズの代わりに、モンテレージャックチーズを試してみてください。うん!コーンの代わりに小麦粉のトルティーヤでも試してみることができますが、それらはそれほど分解しません。
- スロークッカーバージョン 。このレシピはスロークッカーで作成できます。あなたが遭遇する唯一の問題は、トルティーヤがはるかにバラバラになることです。しかし、それはまだ非常においしいです。少なくとも1時間ゆっくり調理します。
- 熱係数 。料理がスパイシーすぎると感じたら、メキシコのクレマまたはサワークリームを少量添えて、辛さを抑えましょう。または、ハラペーニョ唐辛子をスキップして、余分なポブラノを使用します。ピーマンを同梱してこのレシピを作ることもできますが、得られるフレーバーにはポブラノペッパーを使用することが重要だと感じています。ピーマンも同じように聞こえません。
- 豆 。私はこのレシピに黒豆を使用していますが、リフライドビーンズで試してみてください。大きなフレーバーとその大きなバリエーション。
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パティの視点
これらのフレーバーはとても本格的なメキシコ料理です。そして、私のお気に入りのフレーバーがすべて美しいパッケージにまとめられています。トマティロサルサは私の大好きなサルサです。そして、ポブラーノス、私はポブラーノの驚くべき味に着手してはいけません。そして素晴らしい味付けされた細切りチキン。ああ、これは必須であり、私たちの定期的なローテーションに入る必要があります。
質問がありますか?離れて尋ねる! 喜んでお手伝いします。このレシピを楽しんでいただけたら、STARSにコメントを残してください。また、ソーシャルメディアで共有してください。 #ChiliPepperMadnessでタグ付けすることを忘れないでください。必ず共有してください!ありがとう! -マイクH
3票から5 印刷チキンエンチラーダキャセロールヴェルデレシピ準備時間10分クック時間30分合計時間40分この古典的なチキンエンチラーダキャセロールレシピは、味付けしたチキン、黒豆、トマティロサルサ、たくさんのポブラノペッパーで作られています。
- 鶏肉12オンス
- オリーブオイル大さじ3〜4
- 大さじ1タコスの調味料-チリパウダーブレンドを使用したい!
- 6オンスのメキシコ風ビール-または!代わりにチキンスープを使用してください
- 玉ねぎのみじん切り1個
- ポブラノペッパー2個
- 1-2ハラペーニョ唐辛子のみじん切り(追加の熱のためオプション)
- にんにく4片
- 塩とコショウの味
- クミン小さじ1
- 乾燥オレガノ小さじ1
- トマティロサルサ2-3カップ
- 1黒豆15オンス
- コーントルティーヤ8個小麦粉のトルティーヤも使用できます
- 1カップの細切りホワイトチェダーチーズ(またはモンテレージャックまたはペッパージャックを使用)
- 提供するための新鮮なみじん切りコリアンダー
- 鶏肉には、オリーブオイルを振りかけ、タコス調味料と塩こしょうを振りかける。
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オーブン用の大きなフライパンまたはフライパンを中火にします。鶏肉を追加し、それぞれ約2分ずつ両面を焼く。ビールまたはチキンブイヨンを加えて、熱を減らします。約15〜20分煮込むか、鶏肉が火を通し、フォークで細断できるまで煮込みます。熱から取り除き、ミキシングボウルに追加します。いくつかのフォークで鶏肉を細断します!
- 同じフライパンに油を加えて熱します。
- タマネギとコショウを追加します。約5分煮て柔らかくします。
- にんにくを加えてかき混ぜます。さらに1分調理します。
- 味、クミン、オレガノに塩こしょうを加える。かき混ぜる
-
調理した味付け野菜をミキシングボウルに追加します
調理済みの鶏肉に、トマティロサルサと黒豆を加えます。かき混ぜる
組み込みます。 -
同じ鍋で、鶏肉の混合物をスプーンで
鍋の底。 -
半分のトルティーヤに重ね、次に半分を細断します
チーズ。残りの鶏肉の混合物、トルティーヤ、そして
残りのチーズ。 -
オーブンで焼きます。
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フライパンをオーブンの真ん中に置き、約5分間、またはチーズが溶けるまで焼きます。必要に応じて、350度で15分間焼くこともできます。
- みじん切りコエンドロの葉をふりかけてサーブ!
注:これは、いくつかの砕いたトルティーヤチップを上に載せて提供した素晴らしいものです。クランチファクターを追加しました!
カウボーイブーツの着用方法栄養成分チキンエンチラーダキャセロールヴェルデレシピサービングあたりの量 カロリー 脂肪324からの607カロリー %デイリーバリュー* 太い 36g 55% 飽和脂肪11g 55% コレステロール 93mg 31% ナトリウム 1129mg 47% カリウム 691mg 20% 炭水化物 40g 13% ファイバー5g 20% 砂糖11g 12% タンパク質 27g 54% ビタミンA 1425IU 29% ビタミンC 61mg 74% カルシウム 286mg 29% 鉄 2mg 11% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。
注:この投稿は10/23/19に更新され、新しい写真と情報が含まれています。もともとは9/28/15に書かれました。
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