カロライナマスタードバーベキューソース

2019年6月24日レシピにジャンプ印刷レシピPin7Kシェア118 Yum19ツイートメール7Kシェア Carolina Mustard BBQ Sauce

サウスカロライナ州のこの古典的なカロライナマスタードバーベキューソースのレシピで、あなたの喫煙者とグリルを夏に備えましょう。豚肉やグリルチキンにぴったりです。

本物の赤いエンチラーダソースのレシピ

サウスカロライナには、バーベキューの豊かで誇り高い歴史があります。 成長して、私はトマトベースのバーベキューソースしか知りませんでした。悲しいことに、それらはすべてこれまでに紹介されたIDでした。

他にもたくさんの種類のバーベキューソースがあり、それらの実質的に無限のバリエーションがあるが、それぞれ独自のベースがあることはほとんど知りませんでした。このマスタードベースのバーベキューソースはその一つです。

マスタード、あなたは言う?バーベキューソースで?

絶対に。 あなたがマスタードで作られたバーベキューソースのレシピに出会ったことがないなら、それは本当に啓示であるので、味覚覚醒のためにあなたを誘います。

South Carolina Mustard Barbecue Sauce - Recipe

カロライナマスタードバーベキューソースの歴史

マスタードベースのバーベキューソースは、1700年代にサウスカロライナに住んでいたドイツ人に結び付けられています。

ドイツ人はマスタードが好きで、それが初期の導入の原因となっていますが、その全体的なフレーバーが永続的な人気の理由です。私はこのソースの多くのバリエーションを見てきましたが、他の成分も含まれています。これは私が個人的に自宅で楽しんでいるバージョンです。それは豚肉と理想的にペアになります-rib骨、ポークチョップ、柔らかく完璧にsmoke製された豚肩肉を考えてください。

Youllはサウスカロライナ州全体で見つけることができますが、ノースカロライナ州でも同様に発見され、多くのバーベキューレストランで他のバーベキューソースと一緒に提供されています。ノースカロライナは、ケチャップベースの糖蜜と黒糖入りのバーベキューソースで知られていますが、このマスタードバーベキューソースはキャロライナゴールドバーベキューソースとしても知られています。

その素晴らしいもの、私の友人!

また、信じられないほど簡単に作成できます。 まず、あなたは黄色いマスタードだけを使いたいです。 茶色のマスタードはありません、私の友達。あなたは古典的なレシピで行かなければなりません。南でそれらを信頼します。彼らは何をしているのかを知っています。

材料を混ぜて泡立てます。少し加熱すると、準備ができたソースがあります。フレーバーが少し混ざるように、私は1日前に私のものを作るのが好きです。選択はあなた次第です。

カロライナマスタードバーベキューソースの味はどうですか?

このマスタードバーベキューソースは、甘くてピリッと辛いの素晴らしいミックスです。 アップルサイダービネガーと黄色のマスタードを混ぜたものからタンのダブルワミーが得られます。 Youllは、ブラウンシュガーと蜂蜜から素晴らしい甘さ、調味料からの歓迎された風味、カイエンからの魅力的なスパイシーなノートを見つけます。

全体的な熱要因を増やしたい場合は、簡単に余分なカイエンペッパーをミックスに含めるか、スパイシーなチリフレークを導入できます。ノーヒートバージョンを好む場合は、カイエンヌを省略して、他の材料に集中してください。

どうやって作るのか、話しましょうか?

サウスカロライナマスタードバーベキューソースの材料

  • ¾カップイエローマスタード
  • ½カップハニー
  • ¼カップブラウンシュガー
  • ½カップアップルサイダービネガー
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース小さじ2
  • ガーリックパウダー小さじ1
  • カイエンのピンチ以上
  • ½小さじ一杯の塩
  • ホットソースのダッシュ

カロライナマスタードバーベキューソースの作り方

最初に、ミキシングボウルに次のものを一緒に追加します:イエローマスタード、蜂蜜、ブラウンシュガー、アップルサイダービネガー、ケチャップ、ウスターソース、ガーリックパウダー、カイエン、塩、ホットソース。

Ingredients for my Carolina Mustard BBQ Sauce Recipe

食通ニューオーリンズ

非常に滑らかになるまですべてを一緒に泡立てます。

Swirling my Carolina Mustard BBQ Sauce Recipe

次に、小さな鍋に入れて10分間煮ます。火から下ろして冷まします。

A fresh batch of Carolina Mustard BBQ Sauce

瓶に注いでカバーします。風味が混ざるように少なくとも1日冷蔵します。

サーブするには、小さな鍋で温めて食べてください!

South Carolina Mustard Barbecue Sauce - Recipe

喫煙者とグリルを取りに行く時間。武器庫に追加するもう1つのバーベキューソースです。楽しい!

カロライナマスタードバーベキューソースで提供するもの

カロライナマスタードバーベキューソースは、カリカリのコールスローをトッピングした豚肉をパンに乗せて食べると特においしいです。 ポークチョップやチキンのグリルの上にスプーンでのせても素晴らしいです。私はまた、smoke製のポークリブの上でそれを楽しんだ。

それでも、個人的には、いくつかの豚の吸い殻を柔らかく引き離し、肉をこの素晴らしいバーベキューソースで窒息させるまで喫煙するよりも良い方法はありません。風味豊かで無限に楽しめる。

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Carolina Mustard BBQ Sauce in a bowl, ready to serve

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このバーベキューソースが大好き!とてもピリッとした、素晴らしく甘い、ほんの少し辛い。このレシピを楽しんでいただけたら、STARSにコメントを残してください。また、ソーシャルメディアで共有してください。 #ChiliPepperMadnessでタグ付けすることを忘れないでください。必ず共有してください!ありがとう! -マイクH

5票から5票 Carolina Mustard BBQ Sauce Recipe 印刷カロライナマスタードバーベキューソースレシピ準備時間5分クック時間10分合計時間15分

サウスカロライナ州のこの古典的なカロライナマスタードバーベキューソースのレシピで、あなたの喫煙者とグリルを夏に備えましょう。豚肉やグリルチキンにぴったりです。

コース:メインコース、サルサ料理:アメリカ料理キーワード:バーベキュー、バッファローソース、マスタード、スパイシーサービング:96カロリー:9 kcal著者:マイクハルトキストの材料
  • ¾カップイエローマスタード
  • ½カップハニー
  • ¼カップ黒糖
  • ½カップのアップルサイダービネガー
  • ケチャップ大さじ2
  • ウスターソース小さじ2
  • ガーリックパウダー小さじ1
  • カイエンのピンチ以上
  • 塩小さじ1/2
  • ホットソースのダッシュ
説明書
  1. 大きなボウルにすべての材料を一緒に泡立てます。
  2. 小さな鍋に入れて10分間煮ます。涼しい。

  3. 瓶に注いでカバーします。風味が混ざるように少なくとも1日冷蔵します。
  4. サーブするには、小さな鍋で温めて食べてください!
レシピノート

熱要因:マイルドですが、素晴らしくジューシーです。

栄養成分1食あたりのカロライナマスタードバーベキューソースのレシピ量(小さじ1) カロリー 9 %デイリーバリュー* ナトリウム 38mg2% カリウム 7mg0% 炭水化物 2g1% 砂糖2g2% ビタミンA 5IU0% ビタミンC 0.1mg0% カルシウム 2mg0% 0.1mg1% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。

このレシピは6/17/19に更新され、新しい情報と写真が含まれるようになりました。当初は2016年6月15日に公開されました。

Carolina Mustard BBQ Sauce - Get your smokers and grills ready for summer with this classic Carolina mustard bbq sauce from South Carolina. It goes perfectly with pork. Here is the recipe. #BBQSauce #Barbecue #MustardSauce Pin7K Share118 Yum19ツイートメール7K Shares