ローストビーフタコス:最高のビーフタコス
あなたの新しいお気に入りのカルネアサダタコスレシピ-グリルで簡単に準備できる、スカートまたはフランクステーキ用の超風味豊かなマリネ。料理をしましょう!
私はそれを言わなければなりません カルネ浅田タコスは断然最高の牛肉タコスです 私が今まで持っていました。限目。私は他の牛肉のタコスを食べましたが、いくつかはとても美味しかったです、いくつかはあまり良くありませんでした。メキシコのレストランでも。
いくつかの牛肉のタコスの問題は噛みごたえです。料理人が質の低い肉を使っているか、牛肉をマリネしていないかのどちらかです。または、適切に調理されていない可能性があります。
知っていれば良かった。それは食感の問題になります。それが、私が家で素晴らしいビーフタコスを欲しがっているとき、私はカルネアサダタコスに頼る理由です。これらのタコスは常に提供され、それらは準備が非常に簡単です。さらに、群衆を養うのに十分なので、あなたの次のパーティーのためにそれらを検討してください。
ローストビーフとは?
ロースト肉は&ldquoに変換されます。 グリルされた肉 ”スペイン語から。レシピは何世代にもわたって進化してきましたが、それはかつて簡単なことでした。基本的には、マリネしてグリルした牛肉を指します。
私は最近、カーネ・アサダのレシピに関するシリーズをやりました。レビューのリンクは次のとおりです。
- 本物のカルネアサダ:グリルマリネステーキ
- マリネロースト
- ローストフライドポテト
これらのクレイジーで素晴らしい牛肉のタコスの作り方についてお話しましょう。
カーン・アサダ・タコスの作り方-レシピ法
まず、 ローストマリネ 次の材料を一緒に泡立てます:セラーノ唐辛子1〜2個(またはマイルドな場合はハラペーニョ唐辛子を使用)、ニンニクのみじん切り4個、¼ -½コップに刻んだコリアンダー、¼カップオリーブオイル、大さじ2杯のチリオイル、大きなオレンジ2杯のジュース(約¾カップオレンジジュース)、ライム2杯のジュース(ライムジュース約1/4カップ)、大さじ3杯の白ワイン酢(アップルサイダービネガーが良い、あまりにも)、アンチョパウダー大さじ1(オプションですが、大好きです)、クミン小さじ1、½小さじ海塩、½小さじ黒胡pepper。
または、スムーズになるまでフードプロセッサまたはブレンダーで材料を処理できます。
にんにくのホットソース
次に、 2ポンドフランクステーキまたはスカートステーキ マリネが付いた大きな密封可能な袋に入れ、肉に完全に擦り込みます。少なくとも2時間密封して冷蔵するか、風味をさらに浸透させるために一晩冷蔵します。
グリルの準備ができたら、マリネを捨てて、屋外グリルでマリネしたステーキを片側8〜10分間、中強火で、または好みに合わせて調理します。 135度Fは中程度のレア 。
私は自分の サーモポップ肉用温度計 ThermoWorks(アフィリエイト)から。よく働く!もうすぐ!
ステーキをしましょう 10分間休む 、次にステーキを薄くスライスします 穀物に対して 一口サイズに。
ステーキを温めたトウモロコシのトルティーヤに乗せ、ハラペーニョのロースト、アボカド、トマト、コリアンダー、チリフレーク、ホットソースを乗せます。またはあなたが好むトッピングは何でも!あなたの選択は無限です。
ブーム!タコスタイム! 私はあなたがこれらのタコスを愛することを知っています。非常にすばらしい。とてもおいしい。とても満足。これは、牛肉のタコスがすべきすべてです。メキシコ料理は私のお気に入りです。楽しんでください。
レシピのヒントとメモ
- 穀物に対するスライス 。穀物に対して肉をスライスすると、食べるときに肉がより簡単にバラバラになります。穀物に沿ってスライスすると、よりタコスになります。
- グリルの代替 。カルネアサダをグリルできない場合は、鋳鉄製のフライパンやキッチンの重いグリルフライで簡単に焼くことができます。ステーキを簡単にスライスして管理しやすいように調理できます。
- ステーキ 。このレシピには、カルネアサダにとってより伝統的なスカートステーキまたはフランクステーキをお勧めします。しかし、あなたは現実的にステーキの好きなカットを使用することができます。良いリブアイまたはトライチップで試してください。とても良い。これらは基本的に“ steak fajitas”です。スカートステーキで作った。とてもおいしい。
- 残り物 。 carne asadaの大部分を作り、それを凍結して後で楽しむのが好きです。なぜなら、それは驚くほど再加熱され、タコスのような他の食事に取り入れることができるからです。タコスの夜が簡単になりました!
タコのトッピングについて
あなたの好みに応じて、ここにタコスが本当に輝きます。一部の人々は大きなトッピングの人々です。たくさんのトッピングが好きで、本当にそれを積み上げます。他の人は、物事をシンプルに保ち、ライムのタッチ、少しのタマネギ、おそらくコリアンダーを追加することを好みます。選択はあなた次第です。
ローストしたハラペーニョ唐辛子、さいの目に切ったトマトとアボカド、コリアンダー、スパイシーなチリフレーク、いくつかのホットソースのダッシュを使用しています。ホットソース、はい!私の友人、すべてのホットソース。ほんのりカリカリの赤玉ねぎのみじん切り、クリーミーなワカモレ、ヴェルデソースなど、できることは他にもたくさんあります。すべてのトッピングの可能性について考えるだけでお腹がすいた。
これらのトッピングのアイデアをいくつか試してください:
- スパイシーなワカモレ
- グリーンソース
- 赤いソース
- ランチェラソース
- クラシックピコデガロ
- ハラペーニョピクルス
これらの素晴らしいカンティーナスタイルのピクルスハラペーニョとニンジンと一緒に提供します。とても良い!
それは私の友人です。 私と同じように楽しんでください。
私の他の人気レシピをいくつか試してください
- Tacos al Pastor-羊飼いスタイルのメキシコ風豚肉のタコス
- ビーフエンチラーダ
- チキンエンチラーダヴェルデとチーズ
- Rajas Poblanas-ローストポブラノストリップのクリームソース
- スロークッカーポークカルニタス
- メキシコチキンケーキ
- Carne Asada-メキシカングリルステーキ
質問がありますか?離れて尋ねる! 喜んでお手伝いします。このレシピを楽しんでいただけたら、STARSにコメントを残してください。また、ソーシャルメディアで共有してください。 #ChiliPepperMadnessでタグ付けすることを忘れないでください。必ず共有してください!ありがとう! -マイクH
1票から5 カルネアサダタコスレシピ-最高のビーフタコスこれまでに作られた準備時間10分クックタイム20分マリネ2時間合計時間2時間30分グリル、すべての固定具付きのトルティーヤで提供しています。料理を始めましょう!コース:メインコース料理:アメリカ、メキシコキーワード:ビーフタコス、カルネアサダ、フランクステーキ、スカートステーキ、タコスサービング:12タコスカロリー:226 kcal作者:マイクハルトキストイングリディエンツFOR THE CARNE ASADA- 1-2セラーノペッパーのみじん切り(またはマイルドなバージョンにはハラペーニョペッパーを使用)
- にんにく4片
- ¼-½カップ刻んだコリアンダー
- ¼カップオリーブオイル
- チリオイル大さじ2
- 約3/4カップの大きなオレンジ2個からのジュース
- 2ライムジュース
- 白ワイン酢アップルサイダービネガー大さじ3もいい
- 大さじ1杯のアンチョパウダーはオプションですが、私はそれが大好きです
- クミン小さじ1
- 海塩小さじ1/2
- 黒胡pepper小さじ1/2
- 2ポンドのスカートまたはフランクステーキ
- トウモロコシのトルティーヤ12個
- 焼きハラペーニョ唐辛子
- さいの目に切ったトマト
- 角切りアボカド
- 新鮮なみじん切りコリアンダー
- スパイシーチリフレーク
- お気に入りのホットソース
- セラーノペッパー、ニンニク、コリアンダー、オリーブオイル、チリオイル、オレンジジュース、ライムジュース、ビネガー、アンチョパウダー、クミン、塩、コショウをよく混ぜるまで一緒に泡立てます。
- または、スムーズになるまでフードプロセッサまたはブレンダーで材料を処理できます。
- マリネを使用するには、ステーキと一緒に大きな密封可能な袋に追加し、肉に完全に擦り込みます。少なくとも2時間密封して冷蔵するか、風味をさらに浸透させるために一晩冷蔵します。
- マリネを捨て、グリルでマリネしたステーキを片側8〜10分、または好みに合わせて調理します。 135度Fは中程度のレアです。ステーキを10分間休ませてから、穀物に対して一口サイズにスライスします。
- ステーキを温めたトルティーヤの上に乗せ、ハラペーニョ、アボカド、トマト、コリアンダー、チリフレーク、ホットソースをのせます。