ケイジャンコーンマケキャベツ

2018年6月18日レシピにジャンプ印刷レシピPin5K Yum362 Share195 Tweet Email 5K Shares Cajun Corn Maque Choux

Maque Chouxは、コーンとピーマンをベーコングリースでソテーし、柔らかくし、ケイジャン調味料のブレンドで味付けするまでの古典的なケイジャンレシピです。その顕著な南サイドディッシュ。



みんなの靴下をきれいに落とすような素晴らしいコーンサイドディッシュのレシピを探しているなら、Maque Chouxに勝るものはありません。この。もの。岩。

その古典的なケイジャンのおかずは、風味が詰まったジャムであり、あなたのグリルや料理を簡単に補完します。核となるのは、ケージャン調味料、ベーコン、タマネギ、ピーマン、そして最後の最後の仕上げであるヘビークリームをふんだんに使用したコーン料理です。



注意してください。あなたがこれを提供する場合、それはあなたがそれを提供しているものを何でも凌ぐかもしれません。



ああ、ベイビー!

This Maque Choux is ready to serve.

どうやって作るのか、話しましょうか?

キャベツの材料を作る

ベーコン4スライス、コーン3カップ(約4耳分)、ミディアムイエローオニオン、赤ピーマン1杯、ハラペーニョコショウ1杯、ケイジャン調味料1杯、&frac12などの材料を集めます。カップのヘビークリーム(または、より伝統的なバージョンのチキンストックを使用)。

Maque Choux Ingredients

Maque Chouxの作り方-レシピメソッド

まず、約8分間、熱い鍋でベーコンを調理します。脂肪がレンダリングされ、ベーコンがほとんど調理され、カリカリになり始めます。

Cooking the bacon for our Maque Choux

次に、ケイジャン調味料と一緒に、トウモロコシ3カップ、玉ねぎのみじん切り、ピーマンのみじん切り、ハラペーニョのみじん切り1カップを加えます。

Making Maque Choux

野菜が完全に火が通るまで、約20分かき混ぜながら、少し火を通します。

最後に、半カップの生クリームを混ぜて、皿全体を約2分間煮ます。熱からそれを削除し、それを提供しています。

ペッパーズについて

伝統的なMaque Chouxはピーマンのみで作られていますが、私はハラペーニョのペッパーをミックスに加えて、少し熱を加えました。ケイジャンフードは間違いなくスパイシーですが、通常はホットではありません。他の唐辛子を簡単に取り入れて熱係数を上げることができます。

いくつかの選択肢については、唐辛子の種類のリストをご覧ください。

これは間違いなくあなたの内側のチリヘッドを満足させる料理です。

クリームを使用する必要がありますか?

濃厚なクリームはおいしいですが、より軽いバージョンをお探しの場合は、代わりにクレマまたは2つの混合物を使用できます。

また、はるかに軽いバージョンのためにチキンストックを使用できます。それはまだ素晴らしい味がします。

レシピの変更

前述のように他の唐辛子を入れたり、ストックや他の軽いクリームと交換したり、ニンニク、トマト、セロリなどのお気に入りの野菜を簡単に入れたりできます。

これを簡単なワンパンディナーに変えるには、刻んだ鶏肉を追加します。さいの目に切ったハムもいいでしょう。

私はこれを夕食に完全に食べるでしょう。ホットソースを忘れないでください!良いルイジアナスタイルのホットソースと一緒に行きます。

楽しい!

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Cajun Maque Choux is a classic southern dish of bacon, corn and peppers with a bit of cream.

このレシピをお試しになりましたら、お知らせください!コメントを残して、評価して、Instagramで写真#ChiliPepperMadnessにタグを付けて、見てみましょう。私はいつもあなたのスパイシーなインスピレーションをすべて見るのが大好きです。ありがとう! -マイクH

ローストペッパーを冷凍する方法
16票から5 Maque Choux Recipe 印刷Maque Choux-レシピ準備時間10分クック時間20分合計時間30分Maque Chouxは、ケージャン調味料のブレンドで柔らかく、スパイスが効くまで、ベーコングリースで炒めたコーンとピーマンの古典的なケージャンレシピです。素晴らしい南側のおかずです。コース:サイドディッシュ料理:アメリカキーワード:ケイジャン、コーン、サイドディッシュサービング:6カロリー:220 kcal著者:マイクハルトキスト材料
  • スライスしたベーコン4切れ
  • 約4耳分のトウモロコシ3カップ
  • みじん切りの中玉ねぎ1個(約1カップ)
  • みじん切り赤ピーマン1個(中サイズ、約1カップ)
  • 刻んだハラペーニョ唐辛子1個
  • ケイジャン調味料大さじ1
  • ½カップの生クリーム、またはチキンストックを使用してより伝統的なバージョン
  • 提供のためのホットソース
説明書
  1. 大きな鍋を中火に熱し、ベーコンを加える。ベーコンが約8分間サクサクになるまで調理します。
  2. コーンオニオン、ピーマン、ケイジャン調味料を混ぜます。よくかき混ぜながら約10分間、柔らかくなるまで調理します。
  3. ヘビークリーム(またはチキンストック)を追加します。少しかき混ぜながら約2分間温めてから、火から外します。
  4. サーブ!
レシピノート

6人分

熱係数:マイルドミディアム。この料理は伝統的にピーマンで作られています。少し熱を与えるためにハラペーニョを加えましたが、クリームは本当にそれを相殺します。より熱いバージョンを探している場合は、ケージャン調味料に重点を置き、より熱い唐辛子またはスパイシーなチリフレークを入れて料理を仕上げます。

栄養成分表Maque Choux-サービングごとのレシピ量 カロリー 脂肪からの220カロリー %デイリーバリュー* 太い 14g22% 飽和脂肪6g30% コレステロール 36mg12% ナトリウム 107mg4% カリウム 306mg9% 炭水化物 20g7% ファイバー3g12% 砂糖5g6% タンパク質 5g10% ビタミンA 1715IU34% ビタミンC 33.7mg41% カルシウム 22mg2% 0.8mg4% *パーセント値は、2000カロリーの食事に基づいています。 Cajun Corn Maque Choux - Maque Choux is a classic Cajun recipe of corn and peppers sautéed in bacon grease until softened and spiced with a blend of Cajun seasonings. It’s an outstanding Southern side dish. #Cajun #SideDish #CornSideDish #Corn #SpicyFood Pin5K Yum362 Share195 Tweetメール5Kシェア