ケイジャンベイクドサーモンとケイジャンライス
ケイジャンスパイスで味付けしたサーモンフィレのレシピ。焼き上げてケイジャンライスのベッドの上で提供します。少し絞ったレモンを添えると幸福が続きます。
マッドネスの家庭でお気に入りの魚が何であるかは、今ではかなり明らかだと思います。それはSです。サーモンは、それ自体に独特の風味があり、私が育ったものです。
パティと私が数年前に結婚したとき、私はそれをとても恋しく思っていたので、私が料理を始めた食べ物の一つでした。私の若い頃は母がサーモンのパテを作っていたので、いつも楽しんでいましたが、缶詰でした。
自分で料理することを学んだとき、私は缶詰食品、特にサーモンのようなものから引き離されました。ごめんなさい、お母さん!新鮮なサーモンは無限に優れています。
私は新鮮なサーモンを使用して自分のバージョンのママサーモンパティを作ることを続けてきましたが、私はほとんどの場合、グリル、黒焼き、パン焼き、焼きのいずれかのシンプルなサーモンフィレを好みます。
このバージョンでは、サケの切り身を取り、焼きます。私は通常、地元の食料品店で数ポンドのサーモンを購入し、それらを6オンスの切り身に分けます。そのため、ほとんど常に冷凍庫で手に入れています。
新鮮な魚は素晴らしいですが、ここ中西部では、ちょっと!私が得ることができるものを取る。
私を知って、あなたは私が少し辛いことを知っているので、ケイジャンルートに行き、ケイジャン調味料でサーモンを味付けしました。余分なニンニクとカイエンパウダーを使って、特定のフレーバーとスパイスレベルが大好きです。
サーモンを焼くのはとても簡単です。 425度で焼くだけ。好みに応じて、inchの厚さ1インチあたり4〜6分が必要です。私はそれが過度にピンクではなく、真ん中が少しピンクであるのが好きです。調理が非常に簡単で、混乱しにくい。これを“ Quick and Easy Meals”に追加してください。レシピメニューとあなたは行ってもいいでしょう。
スパイシーな感謝祭のおかず
そして、それには米が含まれます。
ご飯について話しましょう。ケージャンスタイル!メキシコのライスレシピによく似ていますが、代わりにケイジャンの調味料で作られています。
ご飯が煮立って風味を高めている間、サーモンを焼くと、すべてがサービングに間に合うように同時に行われます。新鮮なレモンジュースを数回絞ってサーモンをご飯の上に乗せて、シトラスポップを作ります。
行ってよかった。
これはあなたが作る最も簡単なレシピの一つですが、確かにマイクのお気に入りリストに載っています。あなたもそれを気に入ってくれることを願っています!
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ケイジャンライスでケイジャンベイクドサーモンを準備調理時間10分調理時間30分合計時間40分ケイジャンスパイスで味付けしたサーモンフィレのレシピ。ケイジャンライスの上に焼き上げて提供します。少し絞ったレモンを添えると幸福が続きます。コース:メインコース料理:アメリカキーワード:ケイジャン、サーモンサービング:4カロリー:652 kcal著者:マイクハルトキスト材料- オリーブオイル大さじ2
- ハラペーニョ唐辛子2個
- 玉ねぎのみじん切り1個
- セロリ1本のみじん切り
- にんにく2片
- 長粒米1カップ
- 2カップのチキンストック
- 8オンスのトマトソース
- ケイジャン調味料大さじ2
- ガーリックパウダー大さじ1
- 小さじ1杯のカイエンパウダー
- 塩とコショウの味
- 味のホットソース
- 4オンスサーモンフィレ
- レモン1個
- パセリのみじん切り
- 鍋を中火に温め、オリーブオイルを加えます。
- コショウ、タマネギ、セロリを加え、約6分煮て柔らかくします。
- にんにくを加えてさらに1分煮込みます。
- ご飯を加えてかき混ぜます。わずかに茶色になるまで数分煮ます。
- チキンストック、トマトソース、大さじ1のケイジャン調味料、ガーリックパウダー、カイエンペッパーを加えます。火を弱めて煮て20分、またはご飯が炊けるまで煮ます。
- 炊飯中に、オーブンを華氏425度に加熱します。
- サーモンを軽くたたき、残りのケイジャン調味料、塩、コショウで味付けします。
- グラタン皿に入れて、10〜12分、または火が通るまで焼きます。好みに応じて、厚さ1インチあたり4〜6分かかります。
- 暑さから削除。
- レモンの半分からご飯にジュースを絞り込み、お好みのホットソースを数滴入れます。かき混ぜる
- きれいな皿にサーモンをご飯の上に盛る。上部に余分なレモン汁とパセリのみじん切りを追加します。
- 楽しい!