ブラックベリーとアップルパイ

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広告-以下の続きを読むメーカー:6-10準備時間:0時間20分調理時間:0時間30分合計時間:0時間50分材料50 g

キャスターまたは粉砂糖

1

レモン、すりおろした皮のみ

プライムリブチリ
125g

バター、さいの目に切った

3

卵黄


500g

りんごの調理、四分の一、芯のある、皮をむき、スライスした

ジュース1レモン


手羽先のジャークの作り方
175 g

ブラックベリー

50グラム

グラニュー糖


大さじ1。

コーンフラワー

釉薬に少し溶き卵またはミルク

ふりかけるための少し余分なキャスターシュガー

250g

小麦粉


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ペストリーを作るには、小麦粉、砂糖、レモンの皮、バターをミキシングボウルに入れます。細かいパン粉のようになるまで、指先または電気ミキサーでバターを小麦粉にこすります。卵黄を加え、丸刃の包丁で混ぜ、指先で絞ってやわらかい生地にします。 30分間冷やす。

リンゴのスライスをレモンジュースと混ぜてから、ブラックベリー、砂糖、コーンスターチを加えて混ぜ合わせます。

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ペストリーを軽くこねてから、直径約33センチの粗い形の円になるまで、軽く粉をまぶした表面に広げます。麺棒を持ち上げて大きな天板に載せます。フルーツミックスを中央の高い位置に重ねてから、ペストリーを上に折りたたんで詰め物の上に置き、中央を覆わないままにして、ペストリーにわずかにプリーツを付けて大きな丸いパイを作ります。

溶き卵またはミルクでペストリーの上端を磨いてから、少量のキャスターシュガーを振りかけます。ペストリーが金色になり、果物が柔らかくなるまで、190°C /ガスマーク5に設定された予熱オーブンで25〜30分間焼きます。バニラアイスクリームのスクープでウェッジに温かいカットを提供します。