アンチョライムマリネ

2014年5月5日Pin101シェアツイートメールYum 101シェア Ancho-Lime Marinade

チキンが好きなのは誰ですか?私たちはそうしますが、それ自体は多くの特徴を持たない食べ物の一つです。これは否定的ではありません。鶏肉は非常に多様な調理技術と風味に適しています。それはあなたがあなたの料理に取り入れる風味をすぐに引き継ぐので、そのように、鶏肉は完璧な食べ物の一つです。また、非常に健康的です。



昨夜、私たちはもっと軽いもの、少し低カロリーのものが欲しかったので、鶏の胸肉を解凍し、風味豊かなチリライムマリネに放り込みました。乾燥唐辛子は、使いやすさと風味の点でマリネに最適であり、鶏肉にきれいに注ぎ込むライムジュースに最適です。この特定のマリネは、他の料理にもフレーバーブラストが必要なときに適しています。魚、豚肉、ステーキに試してみてください。進み始める!

アンチョライムマリネ

チリライムのレシピ。乾燥アンチョペッパーを使用しましたが、マリネには任意の数の乾燥唐辛子を使用できます。フレーバーとスパイスのレベルに基づいて選択してください。



材料



  • 乾燥した唐辛子2個
  • ニンニク小さじ1
  • 大さじ2砂糖
  • 小さじ1の塩
  • ½カップライムジュース
  • ½コップコリアンダー、粗く刻んだ

調理方法

  1. 1カップの水をゆっくり沸騰させ、アンチョペッパーを加えます。
  2. 約10分間沸騰させ、火を止めます。冷まします。
  3. コショウ、茎を取り除き、粗く刻む。予約½水のカップ。
  4. ピーマンと残りの材料をフードプロセッサに追加します。約1分間処理します。
  5. マリネの準備ができました!

Ancho-Lime Marinade

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