チリペッパーズの健康上の利点についてのノースカロライナ州カレンロスへのインタビュー

2014年4月26日Share6 Pin2 Yumツイートメール8シェア An Interview with Karen Roth, MS, NC, about the Health Benefits of Chili Peppers

カレン、ChiliPepperMadness.comの読者の皆さんについて少し教えてください。


私は、病気を予防する最良の方法についてクライアントを教育しますが、さらに重要なことは、現在の健康状態をどのように取り、最適な健康に努めるかということです。私の実践的なアプローチには、食料品店へのショッピング旅行が含まれます。そこでは、ヘルシーな製品を紹介する通路に出かけ、食品ラベルの読み方を指示し、有害な成分を特定し、クライアントに最高の食品選択を行う方法を示します。

私はしばしば、キャビネットと冷蔵庫を通過して、滞在できる食品と行く必要のある食品を特定することにより、キッチンの掃除にクライアントと協力しています。また、ホールフードから食事を作る方法をクライアントに教えます。私はヒントを与え、テクニックを示し、クライアント自身のキッチンで健康的でおいしい自家製の作品を作る自信をつけます。

全体的な栄養について教えてください。どのようにしてそれに興味を持ちましたか?

ホリスティックニュートリションは、人全体を見ます。彼らが食べるもの、どこで食べるか、どのようなライフスタイルに従うか、自分自身や自分が食べることを選択する食べ物について考え、感じること。壊れた顎と下顎骨をもたらした異常なゴルフカート事故の結果として、私はキャリアを変え、栄養士になるという私の夢に従うことにしました。私の医療提供者は、有線の閉じた口から自分に栄養を与える方法について助言するのに役に立たなかった。癒しのプロセス全体を通して栄養失調に陥りました。


唐辛子はどのように全体的なライフスタイルに適合しますか?

唐辛子は全体の食べ物であり、多くの料理に素晴らしい味をもたらすことができます。


唐辛子について相談する相手に最初に伝えることは何ですか?

カイエンヌと他の赤唐辛子は、コレステロールとトリグリセリドのレベルを下げることが示されています。


どうやって 人々が自分の食事に唐辛子を含めるのが一番いいと思う?

ディナーテーブルにカイエンシェーカーまたは砕いた赤唐辛子を振る。すべての料理にふりかけます。

唐辛子で調理するあなたの個人的なお気に入りの方法のいくつかは何ですか。お気に入りのレシピはありますか?

焼きたての赤唐辛子で新鮮なサルサを作り、ハラペーニョ唐辛子でワカモレを作るのが大好きです。ペパロンチーニチリはサラダの必須アイテムです!そして、私の自家製タコスにはいつもセラーノが含まれています。


あなたの意見では、唐辛子を食べることのトップ5の利点は何ですか?

  1. 風味
  2. 代謝を高める
  3. 唐辛子は、摂取した可能性のある細菌を殺し、胃の裏側の細胞を刺激して、潰瘍の形成を防ぐ保護緩衝液を分泌することにより、胃潰瘍の予防に役立ちます。
  4. 唐辛子のカプサイシンは、市販の多くのうっ血除去薬に含まれる化合物に似ています。しかし、もちろん食べ物は薬よりも常に優れており、この場合、カプサイシンはずっと速く作用します。ホットカイエンペッパーで作られたお茶をすすれば、鼻腔の内側の粘膜を非常に素早く刺激し、排水を引き起こし、うっ血やムレを軽減します。
  5. 心臓の健康のために。赤唐辛子は、コレステロールとトリグリセリドのレベルを下げることができます。

いくつかの唐辛子は他の唐辛子より健康的だと感じますか?

いいえ、私はあなたが好きなものを見つけて、熱が行く限り許容できるものを見つけて、楽しむと言います!

あなたの好きな唐辛子は何ですか?

セラーノチリが大好きです。私にとっては適切な温度です。

読者と共有したい別の考えや情報はありますか?

スパイシーケイジャンエビ

はい、Sweet Bell Peppersには農薬が大量に噴霧されています。それらは、主に大量に噴霧された作物のダーティダースリストの8番です。有害な化学物質への暴露を避けるために、有機栽培で購入してください。ダーティーダースのリストは、www.foodnews.orgにあります。

カレン・ロスについて:

ノースカロライナ州ミシガン州カレン・ロスは、ホーソーン大学でホリスティック栄養学の修士号を取得しています。彼女はカリフォルニア大学アーバイン校で学士号を取得しました。カレンは彼女の知識を共有して、特定の健康状態を最もよくサポートする食品の選択でクライアントが健康をコントロールできるようにします。彼女は、あらゆる健康状態が健康食品の選択の強固な基盤から恩恵を受け、おそらく改善できると信じています。カレンは、カリフォルニア州バレンシアおよびシャーマンオークスで臨床栄養実務を維持しています。彼女は、地元および国ごとにクライアントと相談します。カレンと彼女の作品の詳細については、https://www.karenrothnutrition.comをご覧ください。

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